logo

Gyomor gastritis, hogy nem lehet enni, és hogy tudsz

A gyomorhurut gyulladásos folyamat, amely a gyomornyálkahártyában történik. A rossz minőségű termékek használatából, gyakori stresszekből és a test védő tulajdonságainak gyengüléséből adódik.

Ez egy olyan betegség, amely a bolygó minden második lakosát érinti. Különböző korú embereket vetnek rá. Mind gyermekkorban, mind érettekben lehet.

A legtöbb nem követi a gasztritisz étrendjét, és semmilyen gyógyszert nem szed a remissziós időszak alatt. De fennáll annak a veszélye, hogy ez a betegség gyomorfekélyt, vagy akár onkológiát is okozhat.

Szükséges meghatározni, hogy milyen ételekkel, gyomorhurutral és korlátlan mennyiségben fogyasztható. Ez segít csökkenteni a betegség romlásának kockázatát.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az emberek ritkán figyelnek a gyomorhurutra, és megteszik a szükséges intézkedéseket, nagyon gyorsan ez a betegség krónikus állapotba kerül.

A fő tünetek

A gasztritiszre utaló tünetek könnyen azonosíthatók. De csak az orvos tudja diagnosztizálni a diagnózist a diagnózis után.

Számos tanulmányt kell elvégezni annak meghatározása és helyes diagnosztizálása érdekében.

  1. "Éhes" fájdalom magas savasságú gasztritiszgel. Reggel, miután egy személy felébredt, valamit szeretne enni, párhuzamosan fájdalmas érzések merülnek fel. Ilyen fájdalom jelentkezik az ételek között is.
  2. Gyomorégés. Néha olyan erős lehet, hogy egy személy még a hátát sem tudja kiegyenesíteni.
  3. Az immunitás hiánya.
  4. Súlyos fájdalom a gyomorban.
  5. A súlyosság érzése étkezés után.

Alacsony savasságú gyomorhurut

Mit kell enni alacsony savasságú gyomorsavval? A megnövekedett és csökkent savasság közötti különbség az étkezési szokások számát jelenti. Naponta négyszer kell enni.

Mit lehet enni a gastritis termékek listája:

  1. Citromlé (salátában adalékként használják).
  2. Só, fahéj.
  3. Macaroni termékek.
  4. Tejtermékek.
  5. Tojás. Nyersen vagy főttek. A sülteket ki kell zárni étrendjükből.
  6. Fish.
  7. Főtt hús.
  8. Növényi olaj. Használhat olívaolajat vagy napraforgóolajat.
  9. Vaj, de alacsony zsírtartalmú.
  10. Főzött vagy párolt zöldségek. Használhatja őket, előre rácsos.
  11. Jelly.
  12. Gyümölcs, csak főzve vagy főzve a sütőben.
  13. Főtt hús.
  14. A táplálkozás javítása érdekében tanácsos a vizet egy teáskanál mézzel reggel üres gyomorba bevenni.
  15. Tengeri hal. A tenger gyümölcseit nem lehet megenni, bármilyen formában.
  16. Segít a szervezetnek teával vagy kávéval tejet fogyasztani.
  17. Zöldség és gyümölcslevek. De van egy árnyalat - ezeket az italokat étkezés előtt kell fogyasztani.

Van olyan termékek listája is, amelyek szigorúan tilosak az alacsony savasságú emberek számára, de magas szinten engedélyezettek.

A gyomor gyomorhurutának étrendje nem állhat olyan termékekből, amelyek tilosak, ami károsíthatja az egészségét.

  1. Zsíros, sült, füstölt.
  2. Hüvelyesek.
  3. Ecetet.
  4. Változatos fűszeres fűszerek.
  5. A gyomorra gyakorolt ​​negatív hatást sűrű bőrű gyümölcsök biztosítják.
  6. Csokoládé.
  7. Mustár.
  8. Szeszes italok.
  9. Szénsavas italok.
  10. Sült hús.
  11. Káposzta, retek, retek.
  12. Burgonya.
  13. Bármilyen liszt termék.

A táplálkozás, a szabályokkal együtt, segít néhány hét alatt visszaállítani a gyomrot. De a betegség jelenlétében szükség van arra, hogy a táplálékot életük során megfigyeljék.

A betegség kellemetlen tünetei megállnak. A szervezet helyreállítására tervezett menete, alacsony vagy magas savasságú gyomorhurkussal segít nem érezni éheset.

Menü gasztritisz

Gastritis esetén különös gonddal készítsünk egy menüt. Kívánatos, hogy a beteg személyét segítse a kezelőorvos.

Például létezik ilyen diéta:

  • Korai reggeli. Kívánatos, hogy nem később, mint egy órával azután, hogy a személy felébredt. Lehet hajdina zabkása. Kicserélheti a zabpehelyet, amely este készült. Ehhez vegyen 3 evőkanál zabpehelyet, 2 evőkanál tejet és 1 mézet.
  • Késõ reggeli. A legfontosabb dolog a gastritis, hogy egy személy a nap folyamán nem éhes. A második reggelivel pár sült almát kell enni. Tehet egy pár teáskanál túrót az alma magjában.
  • Ebédet. Ez lehet növényi vagy hús leves, de kívánatos, hogy ne töltse meg. A párolt hús is alkalmas. Ezen kívül friss gyümölcsökből és zöldségekből készíthet gyümölcslevet.
  • Egy idő után, hogy ne érezzék éheset, inni kell a gyógytea teával és fekete kenyérrel.
  • Vacsora. Megfelelő növényi pörkölt. Gyümölcslé a gyümölcsből.
  • Mielőtt egy óra múlva lefekszik, egy pohár tejet vagy meleg italt kell használni. Az édességektől mézet vagy mályvacukrot használhat.

Az engedélyezett termékek listája vagy a tiltott termékek listája, amelyet minden egyes személy esetében egyedül csak a kezelőorvos határozhat meg.

A rekonstruktív terápia másik fontos módja a nagy mennyiségű víz felvétele.

Például egy nap alatt egy felnőttnek kb. Két literet kell fogyasztania. 10 kg súly 300 gramm víz kiszámítása.

A magas savasságú gasztritisztermékek

A magas savasságú gyomorhuruttal járó exacerbációk időszakában ki kell küszöbölni azokat a diétás termékeket, amelyek képesek növelni a gyomor által kibocsátott lé mennyiségét.

A betegség meghatározásakor:

  1. Élvezze az ételt legalább három óránként.
  2. Csak meleg ételt kell enni. A hideg vagy meleg étel károsíthatja az embert.
  3. Csak egy csendes otthoni környezetben van szükség.
  4. A gyomorégés elkerülése segít, ha reggel 1 teáskanál szódát inni 1 pohár vizet. Ezenkívül az étkezés során minden darabot alaposan meg kell rágni.
  5. Élelmiszereket kell főzni vagy pároltatni.
  6. Tejtermékeket lehet enni.
  7. A gyümölcsöket csak nyersen lehet főzni, főzni vagy gőzben főzni egy multivárkában.
  8. Diétás kolbászok vagy kolbászták.
  9. Hús, de a madarat előbb le kell tisztítani a bőrről.
  10. Tészta, de csak szilárd fajták.
  11. Kávé tejjel.

Ön semmilyen esetben sem használható:

  1. Fűszerek és ízesítők.
  2. Liszttermékek, különösen frissek.
  3. Sütemény zsírkrémmel.
  4. Kemény sajtok.
  5. Salo.
  6. Halak zsíros fajtái.

Mi szükséges a gyomorhurut gyermekeinek

Sajnos egy olyan betegség, mint a gastritis, nemcsak a felnőtteknél, hanem a gyermekeknél is ismert. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy abbahagyják az étkezést, és elkezdik vásárolni tiltott ételeket maguknak.

A szervezet fenntartásához és a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzéséhez kívánatos a biológiailag aktív kiegészítők alkalmazása. Az egész napot meg kell enni.

Kívánatos, hogy az orvos meghatározza, hogy mely speciális gyógyszereket vegyen be a gyermek testére.

A gyerekeket korai életkorától kezdve az asztal "kultúrájáig" és a megfelelő táplálkozásig kell tanítani. Szükségük van a test megfelelő mennyiségű vízzel történő feltöltésére is.

A gyermeknek változatos étrendet kell tartalmaznia. Ez egy sor gabona, krémleves, zöldségpörkölt, levesburgonya. A teák és a kávé helyett, amelyeket élelmiszerboltokban árulnak, a friss bogyókból álló komposztok, a főzetek a legjobbak.

Csökkentse az édességek számát és a gyorsan emészthető szénhidrátokat gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, amelyeket többnyelvű főzött.

Engedélyezett termékek a gyomorfekély és a magas savasságú gyomorhurut kezelésére

Mind a gyomorfekély, mind a gyomorhurut összefüggenek a gyomor-bél traktus betegségeivel. Hasonló tünetekkel járnak, így a gyógyulás technikája ugyanaz.

Először is el kell hagyni a tiltott zöldségeket és gyümölcsöket.

Mit lehet enni a gasztritisz listán:

  1. Levesek, reszeltek.
  2. Kenyérhús.
  3. Alacsony zsírtartalmú tej.
  4. A gabonaféléket előnyben kell részesíteni. Ez lehet búza, rizs, búza vagy zabpehely.
  5. Zöldségeket fogyaszthat.
  6. A fekete kenyereik kenyerei.

Tiltott termékek:

  1. Fűszeres, füstölt, sült és sós ételek felhasználása.
  2. Nem használhatod a megőrzést és a különböző pácokat.
  3. Puff tészta.
  4. Kávét csak végső megoldásként inni kell, kívánatos, hogy feloldjuk tejjel.
  5. Liszttermékek, különösen, ha csak főztek és még melegek.
  6. Szőlő. Ezenkívül felvehet és puffadhat.
  7. Káposztát, és minden megnyilvánulást. A sült vagy savanyú káposzta az emésztőrendszeri zavarok súlyos következményeit eredményezheti.
  8. Hüvelyesek.
  9. Sajtot.

Menü, amelyet be kell tartani, hogy megszüntesse az akut tüneteket a gastritisben

Van egy menü, amely enyhítheti a betegek szenvedését. A test egyénileg módosítható.

  • Breakfast. Curd, főtt gőzben a multivarkban. Hozzáadhat banánt, almát, mazsolát. Csak azt kell eltávolítani a bőrt az alma és más kiválasztott gyümölcsökből.
  • Ebédet. Növényi leves csirkemellel. A hússal el kell távolítani a héjat. Nem használhat káposzta növényi levesben. Tea tejessel vagy friss bogyókból álló komposzttal.
  • Vacsora. Burgonyából készült püré, húsból vagy halból készült szeletek. Néhány órával az esti lefekvés előtt inni kell egy zabpehelyet.

Javasoljuk, hogy minden étkezés előtt igyon vizet. Reggeli előtt fél liter vizet kell inni, vacsora előtt - annyi vacsora előtt, egy pohár és lefekvés előtt egy pohár vizet.

Diétás gasztritisz erózióval a gyomor falán

Az erózió megjelenése a gyomor falán a gasztritisz elhanyagolt fejlődési stádiuma. Az erózió a gyomor necrotikus területe.

Fokozatosan egy atrofiás gyomorhurutba nőhet.

A gyomor falai vékonyabbá válnak, a belső szervek által felszabaduló enzimek száma csökken.

A két betegség étrendje teljesen azonos. Szükséges a készítmények befogadásának kombinálása és a gasztritisz esetében helyesen kell enni:

  1. Forró erős kávé. Savanyú zöldség és gyümölcs.
  2. Szeszes italok.
  3. Szénsavas italok.
  4. Fekete csokoládé és fagylalt.
  5. Fűszerek és fűszerek.
  6. A tartósítószerek nagy száma.
  7. Diétás ételek.
  8. Tojás bármilyen formában, de nem sült. Csemege friss gyümölcsből készült.

Mit lehet és nem tud enni a gyomor gastritis: egy lista az élelmiszerek

Általános ajánlások a gasztritisz gasztritisz étrendjére

A diétás menü fejlesztésénél figyelembe kell venni a páciensnek a gyomorhurut savasságát, mivel az élelmiszerek különböző hatással vannak a gyomorszekrécióra és a motilitásra. De vannak olyan táplálkozás általános szabályai, amelyek bármilyen típusú gasztritiszre érvényesek:

  • teljes reggeli;
  • az ételek közötti szünetek betartása (3-4 óra);
  • az élelmiszerek szabályossága és frakcionálódása (napi 5-6 étel, kis adagokban);
  • a vacsora és az alvás közötti időszak (legalább 3 óra);
  • alapos rágás;
  • Italok fogyasztása étkezés után legfeljebb fél órával;
  • a száraz élelmiszerek és élelmiszerek útközben történő elutasítása;
  • Fűszeres, zsíros, sült, füstölt élelmiszerek kizárása;
  • korlátozza a cukor és az édes ételek használatát, friss kenyeret (különösen meleg);
  • a kávé és a szénsavas italok megtagadása;
  • csak friss és minőségi termékeket használjon.

A csokoládét és a gyomorhurutot jobb kizárni. Alkoholt és füstöt is kategorikusan ellenjavallt. Meg kell tagadni még az ilyen könnyű italokat is, mint a sört és a száraz borokat, különösen a hyperacid gastritisben. Egyidejűleg ajánlatos enni. Egy új étrend fokozatosan kell lenni.

Mit nem lehet enni a gastritis

A sósav magas szekréciójú gyomorhurut táplálkozása azt sugallja, hogy a táplálék elutasítása erősen befolyásolja a gyomor szekrécióját és motilitását. Feladata a gyomornedv termelésének csökkentése. Ehhez ki kell zárnia a következőket:

  • élelmiszer nyers rost (korpa kenyér, fehérrépa, retek, fehérrépa, retek, spenót, kemény és rágós húst, árpa, Pshenko, borsó, bab és más hüvelyesek, szárított gyümölcsök, diófélék és magvak);
  • élelmiszer, serkenti a szekrécióját sósav és növeli a savasságot a gyomornedv (káposzta, citrusfélék, édesített gyümölcsök és bogyók, koncentrált erőleves hús, hal, gomba, savanyúság, konzervek, gazdag sütemények, fűszerek és ízesítők, tejtermékek, zsíros és sós halat, nyers hagymát és fokhagymát);
  • túl hideg vagy meleg étel.

Csökkentett savasság mellett az étrend menüjének feladata, hogy ösztönözze a gyomornedv termelését, és korlátozza az étkezés mechanikai hatását a gyomornyálkahártyára. Az evés előtt hasznos a gyomornedv termelésének megakadályozása azáltal, hogy hirdetéseket vagy videókat néz el az ízletes ételekről, vagy egyszerűen a beszélgetésről és a képzeletről.

Tiltott ételek a hipoid gasztritisz miatt

  • Durva ételek. A gyöngy árpa, búza, bab és borsó csak nagyon korlátozott mennyiségben fogyasztható. A káposzta, a gomba, a fehérrépa, a retek, az uborka és a paprika teljesen kizárt.
  • Zsír- és vénahús, konzervek.
  • Szemes és vastag bőrű bogyók (málna, eper, vörös és fehér ribizli, egres).
  • Nehéz sózott és fűszeres sajtok.
  • Saló és állati zsírok (nem emésztve a gyomornedvben alacsony savkoncentráció miatt).
  • Fűszeres étel, szőlőlé.

Mit lehet enni a gastritis

Milyen ételekkel lehet enni a gyomorhurutban magas savasságú gyomornedv-betegekben?

  • Liszt. A gasztriti kenyeret nem tilos használni, fontos eldönteni, hogy mely kenyér nem lesz káros. A rozskenyér erjedést okoz, így a menü jobb, ha búza kenyeret, tegnap vagy szárított, kekszet, sovány cookie-kat tartalmaz.
  • Kashi. Javasolt gabonafélék vízzel történő előkészítése, megengedett - kevéssel tej hozzáadásával. Használatra ajánlott: zabpehely, hajdina és rizs.
  • Zöldség. Sárgarépa, főtt burgonya, cékla, karfiol burgonyapürével vagy dörzsölve leves. Kis mennyiségben érett, nem savas paradicsom héja nélkül megengedett.
  • A gyümölcsök elfogyaszthatók, de korlátozottak. Engedélyezhető banán, körte, nem savanykás bogyó, sült almák enni. A gyümölcsöket előnyösen sózva vagy kompóta formájában kell elfogyasztani.
  • A fűszernél megengedhető, hogy kis mennyiségben adjunk hozzá kaport, petrezselymet, fahéjat és vanillint.
  • Tojás. Naponta egynél több tojást nemhet egy gőzfehérje-omlett formájában, "zacskóban" vagy puha főtt formában.
  • Tejtermékek. A tej kis mennyiségben elfogadható, előnyösen alacsony zsírtartalmú. Jobb, ha tea adalékanyagként használják. Az alacsony zsírtartalmú túró segít megakadályozni a gyomorégést. A menüben egy kis krémet vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt tartalmazhat.
  • A vajat és a növényi olajat korlátozott mennyiségben lehet használni.
  • Hús. Csak étrendi osztályok: alacsony zsírtartalmú bárány, baromfi (csirke vagy pulyka), nyúl főtt formában. Használat előtt ajánlott tisztítani a húsot a bőrről, az inakról és finoman aprítani.
  • Fish. Előnyben kell részesíteni a sovány halakat, például a kopoltyúhalakat és a tőkehalat. Javasoljuk, hogy egy párra főzzük egészben vagy csipke formájában.

  • Tenger gyümölcsei. Csak korlátozott számban.
  • Édes. A marshmallows, pastilles, milk cream megengedett korlátozott használata. A gasztritiszben szenvedő betegek kis mennyiségében hasznos méz, különösen akkor, ha vizes oldatként 1-2 órával étkezés előtt használja.
  • Italokat. Ajánlott olyan italokat inni, amelyeknek nincs jelentős hatásuk a gyomor szekréciós funkciójára. Csekély tea tejjel, zselével, alkáli ásványvízzel, gáz nélkül. A gyomorhurut káposztából, burgonyából és sárgarépából származó természetes gyümölcslevekből részesül. Nemcsak a vitaminok és nyomelemek kiváló forrása, hanem a gyomorfekély kialakulásának megakadályozása is. Ön is inni más nem savas lé. Túl édes gyümölcslevek hígított formában használatosak. A dogrose-levél gyógyító hatású és javítja az étvágyat.
  • Az alacsony savasságú gyomorhurutban olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek serkentik a gyomornedv termelését, és javítják az étvágyat, amely általában egy ilyen diagnózissal szenved. Az ajánlott termékek listája:

    • Liszt. Wheaten tegnapi kenyeret.
    • Kashi. Ajánlott zabpehely, hajdina és búza, kizárólag a vízen főzve.
    • Zöldség. Squash, főtt burgonya, karfiol és káposzta, sütőtök - püré, leves leves vagy gőz formájában.
    • Gyümölcsök. A sárgadinnye, a hámozott szőlő, a sült almák használata megengedett.
    • Édes. A "mézvíz" ajánlott 1-2 órával étkezés előtt. Hasznos hatás a gyomornyálkahártya és az étvágy állapotára.
    • Tojás. Naponta legfeljebb kettő gőzölthús formájában, "zsákban" vagy puha főtt.
    • Tejtermékek. A tej elfogadható a tea adalékanyagaként. Meg kell enni savanyú tejtermékeket (kefir, természetes joghurt, stb.), Nyers sajtot.
    • Fish. A tengeri halak előnyben részesítendők. Az étvágy javítása érdekében egy kevés sózott hering elfogadható.
    • Olaj. A zöldség és a vaj mérsékelten megengedett.
    • Hús. A diéta menüben borjú, marhahús és baromfi (csirke vagy pulyka) is beletálható a bőr és az inak tisztítására. A hús használata ajánlott gőz vagy húsleves formájában, gabona vagy tészta hozzáadásával.
    • Italokat. Inkomplett tea citrommal vagy kis mennyiségű teával, gyenge kávéval, kakaóval. A gyomor nyálkahártya és a jó étvágy hasznos lesz főzet leves, káposzta, sárgarépa, burgonya lé. A italokat étkezés előtt, szélsőséges esetekben legfeljebb fél órával étkezés után kell fogyasztani.

    Lehetséges, hogy gyors a gastritis?

    Egyes orvosok a böjt segítségével segítik a gasztritisz kezelésének módszereit. Az ilyen technikák pozitív hatással lehetnek a böjt és a szigorú étrend megfelelő váltakozására. De anélkül, hogy orvoshoz kellene fordulni, nem szabad éhen, hogy elkerüljük a gyomornyálkahártya romlását, különösen a betegség súlyosbodása során.
    A terápiás étrendhez való ragaszkodás kulcsfontosságú a gastritis gyógyulásában. A káros élelmiszerek teljes elutasítása és az ajánlott termékek felvétele a menübe segít eltávolítani a betegség kellemetlen tüneteit és megelőzni a gastritis súlyosbodását.

    A gyomor gyomorhurutának étrendje

    A gyomor gyomorhurutának étrendje nem eredményez rosszabb eredményt, mint a modern gyógyszerek. Ez azonban nem befolyásolja hátrányosan más szerveket és rendszereket. A gyomor terápiás menüje lehetővé teszi, hogy hosszú ideig változatos és helyes ételt fogyasszon. A súlyosbodás idején a betegség speciális étrendet és táplálkozási rendet igényel. Néha egy orvos ajánlására van egy betegnek, aki gasztritisz kell feküdnie.

    A gyomorhurut vagy gyomorfekély táplálása a savasságtól, a nyálkahártya károsodásának mértékétől, az egyidejűleg előforduló betegségek jelenlététől függ. Ezért, mielőtt kiválasztaná az étrendet, és eldöntheti, milyen gyümölcslevek fogyasztanak, végezzen gasztroszkópiát a felső emésztőrendszerben.

    Mit tehet és nem tud enni a gyomorhurutral?

    Az akut gastritis vagy gyomorfekély különleges terápiás étrendet igényel. A diagnózis létrejötte után megkérdezik a betegeket, hogy mit lehet enni a gyomor gyomorhurutával, amelyet nem lehet gyomorgyulladásban szedni. A táblázatok segítenek meghatározni a terápiás gyomor-étrendet.

    A gyomor alacsony savasságával járó gyomorhurut:

    A gyomor magas savasságával járó gyomorhurut:

    A tábla segít a tájékozódásnak, a gyomornedv lecsendesítésének, a csökkentés vagy a pH emelésének. Függetlenül választani egy menüt, pontos diagnózis nélkül (nevezetesen a savasság és a gyulladásos állapot) - veszélyes.

    Diét a gasztritisz súlyosbodásával

    A súlyosbodás vagy remisszió fázisában a felületes gasztritisz esetén a páciens csak az 1. kezelési táblán vagy más gyógyszeres étrendben fogyaszt. A gyomorfájás súlyos támadásai esetén az émelygés éhes napok: csak egy különleges összetételű vagy gyenge teát tartalmazó vizet inni.

    Miután eltávolították az akut állapotot a gastritis át a slimy levesek, kókák, levesek. A fő elv a hőkezelés finom módszere, az éles fűszerek hiánya, a zsír. A zöldségek és a gyümölcsök nem savanyúak, bőr nélkül, házi készítésű italok és komposztok a legjobbak, hogy nem szabad levegőztetni a gyomorhurut alatt.

    A menü összeállításának alapelvei

    A gyomorhurutra vonatkozó táplálékkiegészítő menü elkészítéséhez minden nap be kell tartani a fő étrendi ajánlásokat:

    1. Fragmentális enni 5-6 alkalommal a gyomorhurut alatt;
    2. Kövesse az étrendet. A gyomor súlyosbodásakor nem lehet ételt és italt fogyasztani, fagyasztani vagy nagyon hideg. Csak meleg ételeket fogyasztanak. Tehát a szervezet jobban megemészteti, az étkezés nem irritálja a nyálkahártyát;
    3. Ahhoz, hogy megszüntesse a mechanikai inger gyomor gastritis, gondosan meg kell forraljuk néhány élelmiszer, őrölni egy húsdarálón vagy mixer. A durva termék (gomba, húskészítmények, rostos zöldségek) gyengén emészthető és súlyosbodás kezdődik, ezért nem kívánatos az étrendben;
    4. Ne hígítsa a gyomornedveket ivással. Legalább egy órával az étkezés előtt tartózkodjon a víztől és más italoktól, amelyek orvosi étrendben részesülnek.

    Használhatja a kész menüt vagy a diétát magának a gasztritisz számára. De ne felejtsd el a tiltott és engedélyezett termékeket a különböző savasságú gasztritisz étrendre.

    A hét mintavételi menüje

    Ha egy diétát szeretne látni, a gyomor-gyomorhurut étrendjét egy héten keresztül megtudhatja receptekkel. Van egy világos frakcionált étrend: naponta többször eszik. Az ilyen hét egy hétig tartó étele vonzó megjelenésű, és az elvárható kalóriatartalomnak köszönhetően megfelel az energiaigénynek.

    Kedd:

    • Reggeli - főtt tojás, szárított kenyér, főtt zabpehely, alma és dogrose főzet.
    • A második reggeli - főtt aszalt gyümölcsökből (1 üveg) és száraz kekszből.
    • Ebéd - hajdina leves, tökök püré, tyúkcsirke, tea tejjel (hozzáadható cukor).
    • Snack - 1 pohár tejet, lekvárt tejet, kefírt és szárított toast (sült kenyér nem megengedett).
    • Vacsora - vermicelli párolt marhahús bordákkal, tejfölös salátával, kakaóval. Lefekvés előtt: 250 gramm alacsony zsírtartalmú ryazhenka.

    Csütörtök:

    • Reggeli - hajdina, tejfüst, tea.
    • A második reggeli 1 pohár zabpehelyes édes húsleves.
    • Ebéd - slimy rizsleves, spagetti marhahússal, fõtt sárgarépa és borsó, kakaó tejjel.
    • Délutáni snack - savanyú tej túró.
    • Vacsora - zöldségkazetta, gőz kocka, könnyű növényi kivágás mézzel.
    • Lefekvés előtt - 1 csésze gyümölcshéj.

    Csütörtök:

    • Reggeli - tejföl sajt mézzel, pirítós, komposzt szárított gyümölcsökből.
    • A második reggeli kefir vagy 1 pohár tej.
    • Ebéd - burgonyából készült levespüré, zöldséggel és nyúlzal ellátott palacsinta, aszalt gyümölcsök komposztja.
    • Snack - mousse vagy soufflé tejet friss gyümölcsökkel.
    • Vacsora - rizs zabkása főtt nyúl, főtt sárgarépa és borsó, tea tejal.
    • Az ágy előtt - kakaó tejjel és 2 zabpehely cookie-kkal.

    Kedd:

    • Reggeli - zabpehely, főtt hal, teák tejjel;
    • A második reggeli tejjel.
    • Ebéd - zöldségleves csirkével, burgonyapürével és sárgarépával, gőzöltettel, tejjel kakaóval.
    • Délutáni snack - savanyú tej túró.
    • Vacsora - húsgombóc főtt borsó, pirítós, komposzt szárított gyümölcsökből.
    • Lefekvés előtt - kefir vagy tej.

    péntek:

    • Reggeli - főtt tojás, szárított kenyér, főtt zabliszt, kakaó tejjel.
    • A második reggeli 1 pohár zabpehelyes édes húsleves.
    • Ebéd - borsó leves, gőzhal, sült tök.
    • Snack - tejjel.
    • Vacsora - zöldségkazetta, gőzhal, csipkebogyó csengése.
    • Lefekvés előtt - 1 csésze kefir és zabpehely cookie-kat.

    Szombat:

    • Reggeli - alma, túrós és mazsolós töltelék töltött, pirítós, gyümölcslé.
    • A második reggeli kefir vagy tej.
    • Ebéd - zöldségleves csirkével, burgonyapürével és sárgarépával, gőzöltettel, tejjel kakaóval.
    • Délutáni snack - tejföllék mézzel.
    • Vacsora - vermicelli főtt csirkével, töltött sütővel, kakaó tejjel.
    • Lefekvés előtt - 1 pohár gyümölcshéjas zselét.

    feltámadás:

    • Reggeli - hajdina tejcukor, tejfehérje, tea.
    • A második reggeli sült gyümölcsök és egy pohár tej.
    • Ebéd - krémleves karfiolral, rizs rizs, kakaó tejjel.
    • Délutáni snack - zöldséges tál és tea.
    • Vacsora - egy pár hal sárgarépa és borsó, saláta zöldségekkel és tejföllel, leves vad rózsa.

    A betegség akut szakasza az ilyen táplálkozással gyorsan megy a gasztritisz remisszió szakaszába.

    Étkezési ételek receptjei

    A diétológia különböző recepteket kínál a daganatok felnőttek és gyermekek gasztritiszének diverzifikálására. Rendelkeznek finom hőkezelési módokkal, nem használnak fűszereket és zsírokat. A táplálkozás fő szabálya a beteg gyomor számára: az ételnek középhőmérsékletűnek kell lennie. A forró vagy hideg táplálékfelvétel súlyosbítja a fekélyes gastritist. Néhány receptet a gyomorbetegség otthon történő táplálására az alábbiakban ismertetjük.

    A népszerű népi nyálkahártyát használ a nyálkahártyára. Ez a termék nyugtatja a gyomornyálkahártyát, elősegíti a krónikus betegséget, javítja az emészthetőséget.

    Mucous rizsleves petrezselyemmel

    • 1 petrezselyemgyökér;
    • 1 sárgarépa;
    • 200 ml alacsony zsírtartalmú húsleves;
    • rizs vagy kicsi szemű rizs dara;
    • vaj a kés hegyén.
    1. Tegye a rizst a levesbe.
    2. A részleges készenléti állapotban az apróra vágott sárgarépát és a petrezselyem gyökerét a levesbe öntjük.
    3. Amikor az összes összetevőt forraljuk, összetörjük őket egy szitán, keverőn.
    4. Add hozzá a vajat a lemezhez.

    Halászlé tojással

    • 250 gramm alacsony zsírtartalmú húsleves;
    • 1 sárgarépa;
    • 1 tojást.
    1. A levesben vágja a sárgarépát apró darabokra.
    2. Forraljuk fel, amíg főtt.
    3. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú halat a tálhoz, és vágjuk a tojást.

    A marhahús

    • 200 g alacsony zsírtartalmú vagy marhahús;
    • 20 g főtt rizs;
    • 30 g keksz;
    • fél teáskanál vajat.
    1. Hús őrölje a keverőt vagy húsdarálót.
    2. Adjunk hozzá kekszet.
    3. Hozzon egy tortát.
    4. Helyezzük a rizst és a vajat mindegyik közepére. Hozzáadja a krémes ízeket.
    5. Formázzuk fel, és 15 percig küldjük el egy gőzhajónak vagy egy multivárkánynak.

    1. táplálék gasztritisz és gyomorfekély

    Az ilyen tápláléknak 2900-3100 kalóriával rendelkező kalóriás kalóriatartalma van, amely lehetővé teszi a betegek számára, hogy aktív életmódot folytassanak, és ne legyenek energiahiány. A gyomorsav gasztritisz által engedélyezett termékek gazdag választéka létrehoz egy menüt, amely nem unatkozik. Ez azért fontos, mert egy ilyen diéta és diétás emberek több hónapig tartanak, hogy visszaállítsák az emésztőrendszer savasságát. Az első gyomortartalmú gyulladás eredményeit a 2.

    A kezelési táblázat teljesen kizárja:

    • Minden húsleves (beleértve a gomba, babhéj), savanyú első ételek: rassolniki, okroshki, hideg levesek kvassz hozzáadása mellett;
    • Hús füstölt és sózott finomságok: zsíros halak, sózott hús, kolbász és kolbász nem használhatók gasztritiszes étrendben;
    • Savanyú gyümölcs vagy zöldséglé;
    • Friss pékáru;
    • Zsír és fűszeres kemény sajt, erjesztett túró;
    • Élelmiszerek nagy mennyiségű étkezési rost (rost): köles, árpa, búza gabonafélék, mindenféle káposzta, retek, csicsóka, spenót;
    • Bármilyen éles, pikáns mártások és ízesítők;
    • A zsír, beleértve a tonna és az olaj tiszta formáját, nem lehet gyomorfájjal;
    • Kávé, kemény tea forró károsítja a gyomornyálkahártyát;
    • Alkoholtartalmú italok. Még az étrendben kis mennyiségben is súlyosbítják a gastritist.

    Minden olyan termék, amely megengedett a gasztritisz használatához, sütéshez, pirításhoz, gőzöléshez, sütéshez (de crusting nélkül), durva termékekhez - törölje.

    A gyomor étrendje magában foglalja:

    • Száraz keksz nélküli közbenső réteg, krémmentes sütemények, cukor, tejfölös tej vagy nem savanyú gyümölcs. Gasztritiszként szolgálnak az energiaforrásként;
    • Fehér kenyér szárított toast vagy cracker formájában;
    • Levesek (zöldség, hús, hal). Az étrend előfeltétele: alacsony zsírtartalmú, étkezési nyersanyagok használata. Ideális a gyomor meleg burgonya leves, zab növényi leves, leves tojással;
    • Alacsony zsírtartalmú nyúl, baromfi: pulykafilé, csirkemell bőr nélkül. Csak pörköljön egy egész darabot, készítsen egy párolt csirkét, húsgombót, hízott pudingokat a gyomorhurutral;
    • Párolt vagy sült halétel;
    • Savas zöldségek burgonyapüré formájában: sárgarépa, burgonya, sütőtök, cukkini. Gyümölcsök: alma, őszibarack friss formában héj nélkül vagy szakács zselé, zselé, komposzt, sütés. Ellenkező esetben megsérülhet a gyomornyálkahártya;
    • Alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir). Visszaállítják a mikroorganizmust és normalizálják a gyomor aktivitását a gyomorhurutral;
    • Vermicelli, tészta, hajdina vagy zablonos zabkása (lehet, hogy zúzott gabonaféléket használnak). Az étel elkészítéséhez hozzáadhat növényi húslevet vagy tejet;
    • Könnyű tea sok teával, kakaóalapú teával, cukorcsípől készült diétás ital. A gyomor savasságától függően ásványianyag-vizet iszolhat.

    Atrofikus gastritis kezelés

    Az atrofiás felületi gyomorhurut gyulladásos folyamat, amely a gyomornyálkahártya lokális vagy kiterjedt sérüléseinek kialakulását eredményezi. A gyulladás gócjaiban a szövetek atrófiája (nekrózis) lép fel. A betegség súlyos vagy súlyos szakaszában a gyomor mély golyói elpusztulnak. Ez az állapot a gyomorhurut jelzi jelenleg többnyire kellemetlen bűzös böfögés a kezdeti szakaszban. A gyomorbetegség késői szakaszában mély emésztési rendellenesség, mérgezés, vérszegénység, fáradtság, az egész test teljes bőrállapotának romlása van.

    Az atrófiás gyomorgyulladás gasztrikus étrend célja:

    1. Az emésztőrendszer felső részének normális aktivitásának visszaállítása (gyomor);
    2. A gyomor atrophikus gastritisének nyálkahártyájának érintett részeinek regenerálása;
    3. A gyomor gyulladásának gócai terjedésének megakadályozása;
    4. Az emésztő enzimek savasságának és aktivitásának normalizálása.

    A gyomor étrendjében kizárják az étrendből ugyanazokat az élelmiszereket, amelyek negatívan befolyásolják az emésztést. Ajánlott a diétás tengeri sóba bejuttatni atrophiás gastritisben.

    A gyomor gyomorhurutával történő étkezés magában foglalja:

    • Omlett és puha főtt tojás, ha szükséges, nyers (magánháztartásból);
    • Növényi levesek;
    • Zab és hajdina kivágások és folyékony gabonafélék;
    • Csésze, zselé;
    • Az alacsony zsírtartalmú hús darált húsa.

    Diétás menü a gyomor eróziós gasztritisével

    Az orvos-gasztroenterológus kiválasztja az étrendet eróziós gastritisben. A kezelés a betegség színpadától, a gyomornyálkahártya károsodásának mértékétől, az elengedés vagy exacerbáció állapotától, az emésztő enzimek aktivitásától és a pH-tól függ. Figyelembe véve a szakember ajánlásait, gyorsan elérheti a gyomor gyomorhurutát.

    A gyomor eróziós gyomorhurutában szenvedő diéták esetében ki kell zárni:

    1. Termékek erős nyersanyag-kitermelő jellemzők: káposzta, bármilyen formában, különböző olajok és zsír pástétom, füstölt hús, savanyúság, csokoládé, kávé és a koffeintartalmú italok nem kívánatosak a gyomorban;
    2. A kritikus magas vagy alacsony hőmérsékletű ételek: fagylalt, serbet, flambérozott finomságok;
    3. A sült vagy pácolt ételek kellemetlen érzést okoznak a gyomorban;
    4. Éles és keserű ízesítők;
    5. Savanyú tej, vajas tej és gyümölcs.

    A gyomormaradozáshoz kis adagokban, rendszeres időközönként szükség van. Néha a nyálkahártya bizonyos területein jelentkező elváltozások esetén ajánlott enni a fekvésnek. Általában a beteg gyomorra szánt élelmiszerek tartalmaznak minden olyan terápiás étrendet, amelyet gasztritisz esetén alkalmaznak.

    Az eróziós típusú gasztritisz súlyosbodásának fázisaiban a gyomornak pihennie kell. Ezért rendszeresen töltsön napokat étkezés nélkül. Ebben az időszakban csak nem szénsavas vizet vagy speciális gyógynövény készítményeket használjon. Ilyen táplálkozással a gyomornyálkahártya ideje meggyógyulni, és az élelmiszer emésztési folyamata jobban megy.

    Gastritis táplálkozás

    A gyomorhurut a gyomornyálkahártya gyulladása. Megkülönböztetik a hipo- és hyperacid gastritist (azaz fokozott vagy csökkent savassággal).

    A gyomorban, mint ismert, sósavat állítanak elő, amelynek tartalma meghatározza a gastritis típusát. A gasztritisz kezelésében a vezető szerepet játszik az étrend fenntartása.

    Alapvető étkezési szabályok

    A gasztritiszes étrend legfőbb célja, hogy megfigyeljen egy olyan étrendet, amely biztosítja a normális emésztést.

    A gasztritisz kezelési táblázata (naponta) tartalmaznia kell

    • 90-100 gr. fehérjék (az állatok 60% -ával),
    • 90-100 gr. zsírok (75% állatok)
    • 400-420 gr. szénhidrátok.

    A teljes energiaértéknek 2800-3000 kcalnak kell lennie.

    A gastritis táplálkozási szabályai

    Power Mode

    Először meg kell figyelnie az evés módját (ugyanakkor). Másodszor, gyomorhurut étrend legyen egy töredéke, 4-5 alkalommal egy nap, de ugyanakkor meg kell visszautasítani snack (váltanak ki „extra” a váladék a gyomorsav és a termelés csökkentése során reggeli / ebéd / vacsora, amely megtöri az élelmiszerfeldolgozás és az asszimiláció folyamata).

    Kategorikusan ki kell zárni az élelmiszerek olvasásából, tévénézés és "evés közben".

    Az intézkedés ismerete

    A gasztritisz esetében az a kifejezés, hogy "étkezés után az enyhe éhség érzése marad", sokkal fontosabb, mint valaha.

    Először is, a jóllakottság érzése csak 10-15 perccel az étkezés után keletkezik, másrészt a túlzsúfolt gyomor nem képes megbirkózni funkcióival, különösen a gyomorhurutral.

    Rágógumit

    A hosszú rágógumik (legalább 25-30 másodperc darabonként) hozzájárulnak az élelmiszerek alaposabb mechanikus feldolgozásához, ami megkönnyíti a páciens gyomorának működését. Ráadásul az éhezés ebben az esetben gyorsabban teljesül (ami megakadályozza a túlfogyasztást).

    Összetett ételek elutasítása

    A gasztritisz menete egyszerű, de változatos ételekből állhat. Az ételekben lévő nagy mennyiségű összetevő megnehezíti a gyomorban történő emésztést.

    Pihenjen étkezés után

    Minden étkezés után 15-20 percet kell pihennie (nem feltétlenül aludni). Elolvashat egy könyvet vagy zenét hallgathat.

    Tiltott ételek a gyomorhurut

    Magas savasságban

    A sósavtermelés fokozott termelésével járó gyomorhurut esetén a tápláléknak a gyomornedv képződésének csökkentésére kell irányulnia. Ezért a kezelési táblázat elvei 3 pontból állnak:

    • mechanikus - kerülje el a durva rostok (rost, korpa, retek, "régi" hús) használatát;
    • vegyi anyagok - a gyomornedv (alkoholfogyasztás, kávé, fehér káposzta, citrusfélék, savanyú gyümölcsök és bogyók, erős húslevesek) termelését növelő élelmiszerek tilalma;
    • Hőmérséklet - ne használjon túl hideg vagy éppen ellenkezőleg forró ételeket (az optimális hőmérséklet 50 fok).

    Tiltott ételek hyperacid gastritis:

    • friss, különösen meleg kenyér, vajkrém és sütemények (mechanikus shchazhenie);
    • gabonafélék: gyöngy árpa, bab, köles, árpa, kukorica (durva rost);
    • gazdag hús és halastavak, okroshka, borsch, gomba levesek (sok kivonatot tartalmaznak, amelyek serkentik a gyomornedv termelését);
    • bármely hús zsíros és durranás fajtái: kacsa, csirke, sertéshús, füstölt hús (nehezen emészthető a gyomorban, növeli a sósav képződését);
    • zsíros és sózott hal (gyomornedv képződését idézik elő);
    • savanyú tejtermékek (minden fűszeres sajt, a tejföl korlátozott);
    • zöldségfélék: káposztarepce, fehérrépa, retek, spenót, konzerv zöldségek (nyersrost), valamint a hagyma és fokhagyma, különösen a kezeletlen (serkentik gyomornyálkahártya mirigy);
    • édességek: savanyú gyümölcs és bogyós gyümölcsök, éretlen gyümölcsök, csokoládé, aszalt gyümölcsök (durva rost, savtartalom növelése);
    • fűszerek: mustár, bors, torma (ösztönözni kell a sósav termelését);
    • szénsavas italok, kvass, kávé (serkentik a sósav felszabadulását, növelik a gázképződést, gyomorégést okoznak);
    • sült és főtt kemény tojás, állati zsírok (vaj kivételével).

    Alacsony savasságú gyomorhurut

    Az alacsony savasságú gasztritisz esetében a táplálék célja, hogy mérsékelt mennyiségben stimulálja a gyomornedv termelését, valamint a gyomor mechanikai rázkódását. Az ételt a sósavszekrény kezdete után kell venni, vagyis az első szakaszban (élelmiszer vagy élelmiszer-adás, gyönyörű élelmiszer képek, "finom" beszélgetések) a gyomornedv felszabadulását okozhatja.

    Tiltott ételek a hipoid gasztritisz esetén:

    • friss kenyér, sült tészta ("nehéz" a gyomornak, megakadályozza a vegyi és mechanikai feldolgozást);
    • a gyöngy árpa, bab, köles korlátozása;
    • zsíros hús, hústartalmú hús (filmek), konzervek, füstölt hús (nem megfelelő élelmiszer-feldolgozás, sósav túlcsordulás);
    • olajos és sózott hal;
    • zöldségfélék és gyümölcsök durva rostokkal (fehér káposzta, karalábé, retek, uborka, paprika), gomba;
    • szemes vagy vastag bogyók (málna, eper, piros ribiszke, egres, füge);
    • éles és sós sajtfajták, a tej - semlegesíti a sósavat;
    • zsír és zsír sertéshúsból, marhahúsból, birkahúsból (nem emésztve a sósav alacsony termeléséből eredően, és nem könnyen emészthető termékek);
    • Fűszerek és fűszerek (irritálják a gyomornyálkahártyát), valamint csokoládé, szőlőlé, alkohol;

    Engedélyezett termékek

    Magas savasságban

    És ételek, hogy a megengedett és ajánlott gastritis fokozott savtermelés, nagy mennyiségben tartalmaznak semlegesítő sósav a gyomorban, hogy megkönnyítse az emésztést a gyomorban (pépes ételt, folyékony gabona, a főtt hús, hal és baromfi).

    Engedélyezett termékek hyperacid gastritis:

    • kenyér "tegnap" vagy szárított, keksz, száraz keksz (keksz);
    • pörkölt zöldség (sárgarépa, burgonya, cékla, karfiol), bőr nélküli paradicsom;
    • gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak durva rostos cellulóz (banán, sült almával, érett körte, édes gyümölcsök, valamint ezek előállítására gyümölcsitalok, kompótok, zselék);
    • Édes termékek: tejkrém, mályvacukor, pasztillák, méz (a mézvíz fogyasztása 1,5-2 órával az étkezés előtt csökkenti a savasságot a gyomorban, gyógyító és immunstimuláló hatást fejt ki);
    • vaj (természetes és olvasztott), növényi olajok (tartalmazzák az E-vitamint, amely semlegesíti a sósavat);
    • alacsony zsírtartalmú hús és baromfihús (borjúhús, marhahús nélkül, "fehér" csirkehús);
    • tej, tejszín, alacsony zsírtartalmú túró (antacid - égésgátló hatás, fedjük le a gyomor nyálkahártyát, semlegesítsük a gyomornedv);
    • folyami hal (nagy mennyiségű telítetlen zsírt tartalmaz, amely normalizálja az emésztőrendszert) csipke vagy párolt, forralt formában;
    • tenger gyümölcsei;
    • petrezselyem és kapor, vanillin és fahéj kis mennyiségben, hogy ösztönözze az étvágyat;
    • tojás puha főtt vagy rántotta (előnyösen fehérje);
    • káposzta, burgonya, sárgarépalé (vagy keverék) - antacid hatás, magas U-vitamin-tartalom;
    • csipkebogyó húsleves (C-vitaminban gazdag, mely gyógyító hatású, és serkenti az étvágyat), gyenge tea vagy kávé tejjel, kakaó, ásványvíz gáz nélkül (méreg megszüntetése).

    Csökkentett savassággal

    Az alacsony savasságú gyomorhurutra ajánlott termékeknek ösztönözniük kell a sósav termelését. A táplálék bevitelének meg kell egyeznie a gyomornedv felszabadulásának kezdetével.

    Engedélyezett élelmiszerek hipoid gasztritisz esetén:

    • szárított kenyér, keksz, tésztából készült tészta;
    • kása a vízen vagy hígított tejen, jól forralt, folyékony, valamint bitó és pálcák, pudingok, soufflé;
    • borjúhús, marhahús, csirke bőr nélkül;
    • sovány hús és halhús, gabonák, tészták hozzáadásával lehetséges, jó toleranciával a borsch, a káposzta leves, a cékla apróra vágott zöldségekkel;
    • burgonya, cukkini, sütőtök, káposzta (apróra vágva), karfiol (főtt, párolt vagy burgonyapüré formájában, pudingok);
    • gyümölcslevek burgonyából, káposztaból, répákból közvetlenül az étkezés előtt (serkentik a sósavat);
    • mézvíz étkezés előtt (serkenti a savképződést), görögdinnye, szőlő nélküli héj, sült almák, kompók és mousses nagyon érett és édes gyümölcsökből és bogyókból;
    • tea citrommal, nem erős kávé, kakaó az oldott tejben, dogrose leves;
    • növényi olajok, vaj;
    • tejtermékek, reszelt és nem éles sajt kis szeletekben;
    • puha főtt tojás vagy tojásfehér omlett.

    A diéták szükségessége

    Egyetlen gyógyszer sem képes teljesen gyógyítani az akut gastritist, vagy vezet a tartós remisszióhoz krónikus gyomorhurut jelenlétében.

    Minden, az egyes betegek számára rendelkezésre álló, gyógyszeres recept nélkül elérhető gyógyszereket a gyógyszertárakban értékesítenek. De csak kiküszöbölik (ideiglenesen) a kellemetlen tüneteket (gyomorégés, fájdalom, viszketés).

    A gasztritiszre vonatkozó étrendnek való megfelelés nemcsak az életet könnyíti meg a páciensnek, hanem a személyeket is.

    Terápia asztal gyomorhurut - egy teljes és egészséges étel, ez a normalizálás életmód, feladom a rossz szokások és a rossz minőségű termékek. Ezen túlmenően, a diéta gyomorhurut segít normalizálni súlya (vékonyabb és jobb, és az emberek, akik túlsúlyosak fogyni), időszerű és megfelelő táplálkozás nem csak normalizálja a gyomor-bélrendszer, hanem az összes anyagcsere-folyamatokat, így erősíti az immunrendszert.

    A táplálkozás be nem tartásának következményei

    Ha nem hajlandó betartani az étrendet bármilyen típusú gasztritisz esetén, akkor a beteg az alábbi problémákkal szembesülhet:

    • vitaminhiány;
    • a máj, a hasnyálmirigy, a nyombél, a vastag és a vékonybél betegségei (gyengeséges működés következtében);
    • a testtömeg jelentős csökkenése (étkezési félelem);
    • peptikus fekély és annak következményei: a fekélyek perforációja, a fekély behatolása - a szervben a csírázás, a vérzés;
    • az atrófiás gyomorhurut kialakulása és annak gyomorrák-átalakulása.

    Tünetekkel járó diagnózis

    Ismerje meg a valószínűségét betegség és amelyhez orvos kell mennie.

    Gastritis táplálkozás

    A gyomor gyomorhurutának táplálkozása lehetõvé teszi gyógyító hatás elérését anélkül, hogy lehetséges gyógyszerek lennének, ami kedvezően befolyásolja más szerveket és rendszereket.

    A gyomorhurut vagy gyomorfekély a savasságtól, a nyálkahártya-károsodástól, más betegségek jelenlététől függ. Ezért az étrend elkészítése előtt jobb, ha a felső emésztőrendszer gasztroszkópiája van.

    A gasztritiszes táplálkozás a legfélelmetesebb és legteljesebb élelmiszer közötti egyensúly. Ugyanakkor az étkezésnek rendszeresnek kell lennie - szükség van gyakran és fokozatosan, tk. A beteg gyomor könnyebb megbirkózni egy kis mennyiségű étel.

    Mit lehet enni a gastritis akut formájával?

    • Az első napon jobb, ha teljesen elfogy az ételtől. Tudsz és meg kell inni, de csak a teát, az ásványvizet gáz nélkül kell hűteni.
    • A második naptól kezdve a diétás zselét, a folyékony zabkása (lehetőleg a zabpehely), a folyékony püré burgonya a vízen, a puha főtt tojás.

    Az ilyen szigorú étrendet a betegség súlyosbodásának időszakára tervezték, és a jövőben fokozatosan bővíteni kell az étrendet. A csökkent savképződéssel rendelkező embereknek több olyan ételre van szükségük, amelyek növelik a sósav felszabadulását, és azok, akiknek magas savasságuk van - éppen ellenkezőleg.

    Olyan termékek, amelyek gyengén serkentik a gyomornedv szekrécióját

    • Ivóvíz, ásványvíz gáz nélkül, nem erős tea;
    • túró, cukor, friss fehér kenyér;
    • jól főzött hús és friss hal;
    • burgonyapüré formájában főzött zöldségek (burgonya, karfiol, rutabaga, sárgarépa);
    • nem nagyon erős növényi levesek, valamint a zabkása.

    Olyan termékek, amelyek erősen serkentik a gyomornedv termelését

    • minden alkoholos és szénsavas ital;
    • kávé, alacsony zsírtartalmú kakaó;
    • jól sózott ételek;
    • tojássárgája;
    • erős, gazdag húsleves;
    • fekete kenyér;
    • konzervek;
    • különböző fűszerek;
    • minden sült, füstölt, pácolt.

    Etetési sebesség

    A gyomor működésének megkönnyítése érdekében ugyanakkor nem kell folyékony és sűrű ételeket fogyasztania. Például, miután megette a zabkását reggelire, jobb, ha nem kevesebb mint 1,5 órával később teát inni. Még nem ajánlott fehérjeben gazdag termékeket (hús, túró, tej) kombinálni a szénhidrátban gazdag ételekkel (liszt termékek, burgonya). Az étkezés önmagában befolyásolja a gyomor motoros aktivitását, azaz abban az időben, amikor a gyomorból származó élelmiszert a belekbe szállítják.

    A folyékony és pépes ételek gyorsan elhagyják a gyomrot, mint a szilárd. És különösen hosszú marad a gyomor mazsolában és a szilva. Ezért a gasztritisz súlyosbodásának kezdetétől számított első 2 hónapban jobb, ha nem eszik meg.

    A gyorsabb szénhidrátok eltávolítása a gyomorból, lassabban - a fehérjék, és a zsírok a leghosszabbak maradnak. A zsírok kevés hatással vannak a gyomornedv szekréciójára, de növelik azt az időt, amikor az élelmiszer a gyomorban van, mivel a zsírok nehezen oszthatók fel. Ezért a zsírok súlyosbodása esetén jobb megtagadni (egy kis növényi olajat, napi 2 teáskanál).

    Minél több étel van a gyomorban, annál több sósav szabadul fel.

    Mégis meg kell emlékezni, hogy a betegek gyomor nehéz megbirkózni durva rost, amely számos, a káposzta, répa, retek, alma héja, bogyók, durva bőr (egres, ribiszke, szőlő, datolya), valamint a kenyeret búzaliszt.

    A csökkent savasságú táplálék jellemzői

    A betegség súlyosbodásának megjelenésekor szigorú étrendet figyeltek meg. Az étrend célja a gyulladás csökkentése. És csak akkor fokozatosan elkezdheti stimulálni a gyomornedv kiválasztását.

    Mit lehet enni és inni csökkentett savasság mellett?

    • Inkomplette tea, lehetséges a tej;
    • víz citrommal és cukorral;
    • fehér keksz;
    • hígított krém;
    • száraz keksz;
    • egy kis vajat;
    • friss túró;
    • puha főtt tojás;
    • gőzölős omlettek;
    • zöldség-, gyümölcs- és borsóleves;
    • zabkása, főtt lágy hús;
    • alacsony zsírtartalmú főtt hal;
    • gőzcsíkok;
    • főtt csirke;
    • tészta;
    • zöldségek és zöldségek burgonyapüré formájában (a sóska és a spenót nem tartoznak ide);
    • édes fajta bogyók (málna és eper);
    • édes töltött gyümölcsök és lekvár;
    • zselék, komposztok;
    • bogyós gyümölcsök és gyümölcsök nem savas gyümölcslevek;
    • enyhe sajtok.

    Ezt a táplálékot az egészségi állapottól függően körülbelül 3 hétig megfigyeljük. Ennek hatására a gyulladás csökken, a fájdalom áthalad. És amikor a folyamat súlyossága elapadt, elkezdheted fokozatosan serkenteni a sósavat. Tegye ezt fokozatosan. Kezdje el a húslevesek erősebb, nem rosszul vágva vacsorára hering, sózott uborka. Ha lehetséges, készítsen szendvicset kaviárral. Fél órával az étkezések előtt jó fél pohár hígított citromlevet inni.

    Sült ételeket fogyaszthat, de kenyér nélkül kell sütni (ne törje össze a tojást és a zsemlemorzsát). A gyógynövényektől ebben az időben kezdj el keserűséget venni. Növelik az étvágyat és az ízérzéseket. Az ételt még jól kell főzni, megmosni. Egy másik ajánlott a gastritis koumiss kezelésére. Ezért, ha lehetséges, inni a koumiss a kancából. Serkenti a gyomorszekréciót és a kvasszot. De nem szükséges beavatkozni, mert erősítheti a gázképződés folyamatát. Tehetsz kávét, de legfeljebb 1 csésze naponta.

    Mit tilos enni és inni csökkentett savasság mellett?

    • Fűszeres ételek;
    • friss kenyér;
    • Telt ízű sütemény;
    • zsíros és durran hús;
    • teljes tej;
    • durva rostokkal (káposzta, mazsola, szilva).

    A táplálék további bővítésével erősebb tea, kakaó, kefir megengedett. Ügyeljen arra, hogy hallgassa jólétét. Miután tartós javulását általános állapot (általában 2-2,5 hónap után kialakult) diéta kitágul, így enni szinte mindent, kivéve: füstölt húsok, zsíros húsok és halak, szalonnával. Ne felejtsd el a fűszereket, a sót, a káposztát, a szőlőt. A reggeli és az ebéd legyen forró étel, és a vacsorához a nap folyamán elfogyasztott 20% -ot is megenni lehet.

    A minta menüt az exacerbáció idejére

    • reggeli: zabpehely és laza tea tejjel.
    • Második reggeli: sült alma.
    • ebéd: húsleveses húsleves; párolt húsdarab hajdina zabkással; kompót.
    • vacsora: növényi püré; friss túró, akkor a lekvárt.
    • Éjjel: egy pohár joghurt fehér krémet.

    A normál vagy fokozott savasságú táplálék jellemzői

    A súlyosbodást követő első két hétben a táplálkozás majdnem ugyanaz, mint egy alacsonyabb savasságú gasztritisz esetében. De ebben az esetben jobb, ha több tejet és tejterméket fogyasztanak, mivel a tej képes normalizálni a fokozott savasságot.

    tej. Néhány ember nem tehet tejet. Néha okoz puffadást, hasmenést stb. Ilyen esetekben jobb a hígított tej felvétele a kezelés kezdetén, vagyis hozzáadni a teához. A tejnek feltétlenül melegnek kell lennie, és apránként részegnek kell lennie. Ha ezek az intézkedések nem segítenek, a tejet leváló levesek váltják fel.

    A nyálka levesek előállításának módja

    25g liszt vagy dara, zab jobb 600 ml vizet hozott a tűz, és forraljuk, amíg amíg a leves forrni 250-300 ml. Ezután törölje át egy szitán, tegyen fel egy főtt tojássárgát, hozzáadhat krémet, és tálalás előtt adj hozzá 15 g vajat.

    Minden ételt meg kell törölni, aprítani, melegíteni. A táplálék 1,5-2 hét múlva történő kibővítéséhez válassza azokat a termékeket, amelyek kevés hatással vannak a gyomornedv kiválasztására. A levesek nem lehetnek erősek. Ehhez tegye a húst egy forró vízben. A gyakori és tört táplálkozás elve is megmarad. A húsból a legjobb, hogy húst hússal és kecske.

    Mit lehet enni és inni az akut időszakban?

    • Fehér kenyérmorzsák, leves a nyálkahártyán, a törölt dara hozzáadásával;
    • tojástej-keverékek;
    • Csirkehús, húsgombóc, csülök, alacsony zsírtartalmú húsból származó levél, baromfi és halat párolt vagy vízben forralt;
    • Tejsajtolt zabkása különböző gabonafélékből, kivéve a kölest;
    • puha főtt tojás, gömbölgy, zselé, zselé, gyümölcslevek édes gyümölcsökből és bogyókból;
    • cukor; méz;
    • tej, tejszín;
    • frissen elkészített túró tejjel és cukorral;
    • túrós tészta;
    • tej és tejszín tea;
    • dogrose leves cukorral.

    Az étrendnek gazdagnak kell lennie a fehérjékben, mert a gyomor sejtjeinek helyreállításához szükséges anyagként szolgálnak.

    tojás - ez egy kiváló és megfizethető állati fehérjeforrás a szervezet számára, mivel a tojásfehérje összetétele közel áll a testünk szövetének fehérjéhez és jól felszívódik. Jobb, ha enni a puha főtt tojásokat, és a zsákban, mint a kemény tojás marad a gyomorban hosszú ideig.

    A friss fekete kenyér helyén jobb enni sütőben szárított szalonna, Mivel a kemencében megszáradnak, nyálkásak és morzosak. Nagyon fontos, hogy növényi olajat táplálékként adjunk hozzá, mert felgyorsítja a gyomornyálkahártya különböző olyan sérüléseinek gyógyulását, amelyek ilyen gyakoriak az ilyen típusú gyomorhurut miatt.

    Mit tilos normál vagy megnövekedett savasság mellett enni és inni?

    Az étrendből ki kell zárni:

    • savanyúságok, pácok, fűszeres ízesítők;
    • gazdag hús- és hallevesek;
    • sült ételek;
    • erjesztett tejtermékek;
    • kávé;
    • fekete kenyér;
    • só;
    • alkoholos italok.

    Mintavételi menü az exacerbáció idejére:

    • reggeli: omlett gőz; zabkása zabkása; teát tejjel.
    • Második reggeli: tej, keksz.
    • ebéd: sárgarépa és burgonya leves; Burgonya burgonyával párolt húsdarabok; gyümölcshéj.
    • Délutáni snack: tej.
    • vacsora: sárgarépa-cukorrépa-pépet főtt hal; teát tejjel.
    • Éjjel: tej.

    Az étrendi táplálkozás fontos szerepet játszik a krónikus gastritisben szenvedő betegek kezelésében. A megnövekedett fájdalommal és diszpepsziás rendellenességekkel járó súlyosbodás időszakában a mechanikai, kémiai és termikus árnyékolás elve nagyon fontos.

    Az ételeket 5-6 alkalommal kell elosztani az étel - mérsékelten forró, alaposan mechanikusan feldolgozva.

    A krónikus gastritis étrendje

    A krónikus gyomorhurut, szekretoros elégtelenségben hozzárendelt étrend 2. Ebben az esetben, az élelmiszer kell fiziológiailag teljes, változatos összetételű, és tartalmaznia termékek stimuláló gyomor kislotovydelenie és javítja az étvágyat, gyakran csökkenthető az ilyen betegeknél.

    Erre a célra az alábbiakat ajánljuk:

    • Leves, alacsony zsírtartalmú hal vagy húsleves;
    • alacsony zsírtartalmú húsok és halak;
    • kapor, petrezselyem;
    • áztatott hering;
    • fekete kaviár.

    Betegek is megengedettek:

    • csendes rozskenyér (jó tolerálhatósággal);
    • főtt;
    • párolt és sült zöldségek;
    • a vízben vagy tej hozzáadásával készült morzsa porridges;
    • puha főtt tojás;
    • enyhe sajtok;
    • alacsony zsírtartalmú sonka;
    • gyümölcs- és zöldséglevek;
    • nem merev alma.

    Ne ajánljuk olyan élelmiszereket, amelyek hosszan tartó emésztést igényelnek a gyomorban, irritálják a nyálkahártyáját és fokozzák a bélben a fermentációs folyamatokat:

    A termékek nem ajánlottak:

    • zsíros hús és hal;
    • éles és sós ételek;
    • hideg italok;
    • friss fehér és fekete kenyér;
    • friss tészta termékek a tésztából;
    • nagy mennyiségű káposzta és szőlő.

    tej. A krónikus gasztritisz szekréciós elégtelenségben szenvedő betegek gyakran rosszul tolerálják a teljes tejet. Ilyen esetekben savanyú tejtermékeket (kefir, joghurt), túrót (frisset vagy sütőformát, pudingot) javasolhatnak.

    A diétákkal figyelembe vesszük a gyomor-bélrendszer általános állapotát

    Az adott étrend kiválasztásakor figyelembe kell venni a hasnyálmirigy, az epehólyag, a belek kísérő betegségeit. Tehát a hasmenés tendenciája miatt a 4-es diétát a krónikus kolecisztitisz vagy hasnyálmirigy-gyulladás tüneteinek - a teljes tej kizárásával és a friss zöldségek és gyümölcsök korlátozásával - írják elő.

    Az étrendi kezelés időtartama egyedileg határozható meg.

    A szigorúbb étrendet, amelyet a betegség súlyosbodásának időszakában ajánlottak, általában 1-2 hónapig írják elő.

    Egy adott táplálkozás alapelveit sok éven át kell figyelni.

    A betegség formája és iránya

    A gasztritisz táplálása a betegség formájától és irányától függ. Az akut gastritisben és a krónikus exacerbációban szigorú étrendet mutattak be (lásd a hyperacid gastritis étrendjét), a krónikus gastritis étrend remissziójának fázisában bővíthető. Mindenféle gasztritisz, alkohol, dohányzás, sült, zsíros, fűszeres étel kategorikus kizárása.

    Mit lehet enni hyperacid gastritis

    • Alacsony zsírtartalmú húsfajták főtt formában: csirke, galamb, nyúl. Ajánlott a húst többször átengedni húsdarálón keresztül, vagy óvatosan és lassan rágni.
    • Alacsony zsírtartalmú halak: tőkehal, szürke tőkehal, rózsaszín lazac;
    • Növényi pürék, reszelt zöldségek: burgonya, sárgarépa, cékla, fiatal borsó;
    • Gyümölcspürék, zselé, komposztok: eper, málna, alma;
    • Hüvelyesek, jól vízben főtt (búzadara, zabpehely, rizs)
    • Tej, friss, alacsony zsírtartalmú túró;
    • Frissen elkészített káposzta lé;
    • Javasoljuk alkalikus ásványvizek (Borjomi) bevitelét: egy pohár egy órával étkezés előtt.
    • Különös figyelmet kell fordítani a fehérje ételek fogadására - a fehérjék az új sejtek kialakulásának keretei közé tartoznak.

    Minden ételt meg kell fűszerezni és sózni. Az élelmiszerek bevitele rendszeres időközönként (napi 5-6 alkalommal) kis adagokban történik.

    A hipoid gasztritisz (alacsony savasságú, atrophiás gastritis gyomorhurut) esetében a táplálkozás fontos pontja a gyomorszekréció kiváltása.

    Az étkezést bizonyos időpontokban kell meghozni (a szigorú étkezés ütemezése normalizálja a gyomornedv szekrécióját). Az étkezésnek étvágyat kell éreznie, a vételét nyugodt légkörben kell végezni. Fontos, hogy alaposan rágás étel egyrészt zúzott étel nem károsítja a gyomor nyálkahártya, másrészt, mint mi rágni, készített nagyszámú gyomornedv és a nyál, elősegíti a legjobb emésztést.

    Ha a hipoid gasztritist törölni kell:

    • Alkohol.
    • Az olajban sült termékek, sült ételek.
    • Sós, fűszeres ételek.
    • Gombák, durva hús.
    • Káposzta, szőlő és szőlőlé.

    Mit tehet a hipoid gasztritisz mellett?

    • Hús: nyúlhús, csirkehús főtt hús, alacsony zsírtartalmú vágott hús, húslabda; húsleves, fül;
    • Halszelet az alacsony zsírtartalmú halból;
    • Növényi pürék, burgonya, cékla, sárgarépa, cukkini, spenót;
    • Tejföl, kefir, túró, tej, sajt;
    • Gyümölcslevek (a szőlőlé kivételével), komposztok, vadrózsák, fekete ribizli;
    • Ásványvíz 20-30 percig étkezés előtt.

    Az élelmiszerbevitel napi legalább ötször történik. A terápiás étrendet további 2-3 hónapig észleljük az exacerbáció után. A páciensnek csendes környezetben kell lennie, jó pihenésre és alvásra. Javasolt vitamin és ásványi anyagokat előállítani.

    A krónikus gastritis étrendje

    A krónikus gastritisben szenvedő betegek terápiás kezelésének alapja az étrend, amely a gyomor szekréciós funkciójától, a beteg általános állapotától és a betegség fázisától függ. Ebben az esetben nem szabad megfeledkezni arról, hogy a krónikus gastritis terápiás táplálása - elsősorban táplálja a beteg személyt, feltéve, hogy fiziológiai szükséglete van az élelmiszer-összetevőknek.

    Ugyanakkor egy speciálisan kiválasztott és speciálisan kezelt termékkombináció egy olyan kezelési módszer, amely befolyásolja a betegség különböző patogenetikai mechanizmusait. Következésképpen, minden diéta hozzárendelt beteg, ki kell terjednie a fiziológiás szükség a különböző élelmiszer-ipari termékek, továbbá megfelelnek a szükség van a fokozott tápanyagok száma következtében fellépő betegségek (például vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, vas, stb ).

    Rövid időre elfogadható a fiziológiailag hibás étrendek kijelölése, amelyek szükségességét az emésztőrendszer funkcióinak éles megsértése okozhatja (pl. A krónikus gyomorhurut súlyosbodása).

    Táplálék összetétele szerint választjuk kvalitatív (tartalmaz bizonyos termékek), a módszer a főzés élelmiszer (típus hőkezelés - pörkölés, forrásban lévő, gőzölés, sütés a kemencében; finomság).

    Az étrendi táplálkozásban krónikus gyomorhurut, az élelmiszer hőmérséklete és mechanikai és kémiai hatásai a gyomor-anyag nyálkahártyájára és mirigyére.

    Emlékeztetni kell arra, hogy az élelmiszer, amelynek a hőmérséklete 15 ° C alatt, és a fenti, 57-62 ° C-on, irritáló, és hideg ételeket az éhgyomorra növeli bélmotilitás miatt reflexszerűen termoreceptorokra gyomorban. E tekintetben a leginkább közömbösek az ételek, amelyek hőmérséklete 37-38 ° C körüli.

    Az élelmiszer mechanikai hatását a térfogata, az őrlés mértéke, a konzisztencia, a hőkezelés módja határozza meg.

    Az étrendi étrend összeállításakor figyelembe kell venni, hogy az egész tápláléknak körülbelül 3 kg-nak kell lennie. Ugyanakkor a teljes kalóriatartalom 25-30% -a az első reggelen esik; 10-15% - a második reggelire; 35-40% ebédre és 15-20% vacsorára.

    Ha a páciens állapota az emésztőrendszer mechanikus rázkódását igényli, az egész táplálék 5-6-8 adagra oszlik.

    Bizonyos esetekben csökkentik a napi adag súlyát, és egy bizonyos időtartamra előírják a folyékony és pépes ételeket, amelyek kevésbé mechanikusan hatnak a gyomorra.

    A krónikus gastritisben szenvedő betegeknek tudniuk kell, hogy a sült ételek a legnagyobb mechanikai hatást gyakorolják a gyomornyálkahártyára. Kevésbé ilyen hatás érhető el a kemencében sütött edényekben. A legkevesebb mechanikai hatás a vízben forralt edények és a gőzös ételek.

    A mechanikailag megtakarító étrend nem tartalmazhat kötőszöveti szálakat. Ezért a húst meg kell tisztítani az inak és a szalag, és a madár a bőrből.

    Továbbá, mechanikailag kíméletes étrend nem tartalmazhat élelmiszerek gazdag sejtfalak (korpa, liszt, teljes kiőrlésű, búzadara és poltavska „Artek”, bab, köles, a cukorrépa, a sárgarépa, borsó), vagy ezek mennyiségét az étrendben csökken. Ezek a termékek csak főtt és törölt formában kaphatók.

    Az élelmiszer kémiai hatása a gyomor-bél traktusra a szerves savak, illóolajok, extrakciós termékek, asztali só, szén-dioxid, vízben oldódó cukrok tartalma alapján határozható meg.