Mit lehet enni a gyomortartással?

Egy ilyen betegség, mint például a gyomorhurut, ma egyre gyakoribb gyomorbetegséggé válik. A gyors fellendülés ígérete a táplálkozás a gyomorhurut miatt, amelyre egyre több figyelmet kell fordítani, és be kell tartani egy bizonyos normát és ütemtervet. Milyen termékek és folyadékok elfogadhatók a fogyasztásra, és mit nem lehet enni a gyomorhurutral?

A megfelelő táplálkozás alapelvei a gyomorhurutban

Hogyan kell enni a gyomorhurut és milyen fontos táplálkozási szabályokat kell figyelembe venni az alábbiakban:

1. Táplálkozás és étkezés. Fel kell készülnie arra, hogy enni időben, 3-4 óránként teljesen enni. Nem szabad enni az ételek között (ha nem tudsz enni mogyorót vagy kekszet), ne egyen éjszaka. Étrendként megpróbálhatja a tört vagy külön élelmiszereket. Az ilyen egyszerű ajánlások segítenek a gasztritisz tüneteinek megszüntetésében: erózió, fájdalom és kellemetlen érzés a hasban.
2. Az intézkedés betartása. Nem csak a gyomorhurut, hanem a mindennapi életben egy személynek bizonyos mértékűnek kell lennie az étkezés során. Meg kell határozni magadnak, hogy mennyit kell enni, így étkezés után enyhe éhséget érez.
3. Alapos rágás. A feldolgozás és az emésztés jóval kevesebb időt vehet igénybe, ha az ételeket a gyomrába szállítják.
4. Különféle termékek. A kalóriatartalmú és táplálkozási tartalmú élelmiszerek fogyasztása nem kívánatos. A termékek glikémiás indexével rendelkező táblázat segít Önnek a diétán belüli diverzifikálásban.
5. Pihenés után sűrű vacsora szükséges a gyakori gyomorégés. Javasoljuk, hogy fél óráig feküdjön le, nézze át a magazint, vagy olvasson egy könyvet.

Vissza a tartalomhoz

A megengedett termékek listája

A gasztritisz kétféle lehet: magas savasságú és csökkent. A megnövekedett savasság mellett az élelmiszereknek a felesleges savak semlegesítésére gyakorolt ​​hatását kell irányítani, ami megkönnyíti a gyomor működését. A csökkent savasság miatt az élelmiszereknek növelniük kell a sósav tartalmát. Mindkét fajta a megfelelő táplálkozás gyomorhurut tartalmaznia kell a saját menü ilyen étel: hasznos gabonafélék, sovány húsok, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint a tejföl, túró, nenavaristy csirkeleves, gyümölcsök és bogyók (avokádó, ananász, áfonya és más, nem savanyú bogyók ), kekszek és mályvacukrok a desszerthez.

Állati eredetű

Amikor a gastritis megengedi enni alacsony zsírtartalmú fajtákat - borjúhús, csirkemell, pulyka, nyúlhús. Belőle bármi lehet főzni, főleg a nyúlhús vagy a párolt csirkehús húsa. A húsételeket lassan és alaposan meg kell rágni, mivel ez még mindig "nehéz" élelmiszer. A halakból (tenger és folyó) alacsony zsírtartalmú fajtákat, például tőkehalat, lepényhalat, szürke tőkehalat, kék puha tőkehalat, navagát, csukát fogyaszthat. Az enni, főleg főtt vagy parenamed formában, ne só erősen, és nem szabad elviselni hozzá különböző ízesítők. A halból készült finomságokból főzött formában vörös kaviárt és garnélarákot fogyaszthat. A ráknak sok fehérje van, és vitaminokat tartalmaz.

Gabonafélék és gabonafélék

Meg lehet enni minden zabkását - zabpehely, hajdina, köles, rizs. Különösen fontos, hogy reggelit enni, csak nagyon hosszú ideig főzni őket, így főzni és puha lesz. Nem lehet enni gabonaféléket és müzlit, mivel nem tartalmaznak vitaminokat. Próbáljon csak minőségi és friss termékeket vásárolni, hogy az étrendi táplálkozás előnyös legyen.

Zöldségek és gyümölcsök

A gastritis tápláléknak nem csak táplálónak, hanem finomnak kell lennie. A gyümölcs a fő összetevője. Például a banán sok rostot tartalmaz, amely könnyen felszívja a beleket. Összetételükben sok vitamin és tápanyag van az emberi test számára. Egyes diétás éttermek nem javasolják a banán étkezését, mások megengedettek. A táplálkozásban való felhasználáskor helyes lesz az intézkedés követése.

Alma tartják gyógyszerek gyomorhurut és főtt pépesített alkalmas még a kisgyermekek diéta, még nem érte el a kor egy év. Az egyetlen dolog, gyomorhurut, magas savtartalma kell enni nem savanyú alma, míg a hideg, éppen ellenkezőleg, úgy kell megválasztani, savanyú fajta (ez magában foglalja a zöld). Táplálkozási terápia gyomorhurut fit: görögdinnye, avokádó, hámozott szilva, körte. A bogyókból áfonyákat, epereket, ribizlit, málnát kaphat.

Az egész növényi fajta közül nem lehet megenyészni a savanyú paradicsomot, az uborkát héj nélkül, a burgonyát, a céklát, a sárgarépát, a borsót. Retek megengedett a betegség elengedése miatt. A krónikus ízületi gyulladásban hasznos lehet: sütőtök, cukkini, kukorica, brokkoli káposzta. A lencse és a brokkoli a legjobb étel és pótolhatatlan zöldség a gyomorhurutért. Antioxidánsokban gazdagok, amelyek gyógyító hatásúak a GI-betegségekre, kiküszöbölik a betegségek tüneteit, és megakadályozzák a rák kockázatát. A zöldek nagyon hasznos spenót, saláta és kapor, Dill és saláta zöldségeket használnak gyulladás az emésztőrendszer. Fűszerekből fahéjat, babérlevelet, bazsalikomot használjon. Babérlevél lehet használni előállítására infúziók a gyomrot, és ha akár a fahéj, kombinálva a babérlevél, akkor kap egy kiváló orvosság hogy javítsa az emésztést.

Mit nem tudsz enni?

Amikor a magas és az alacsony gyomorsavtúltengés, heveny és idült gyomorhurut, akkor kell, hogy ez a szabály - korlátozását vagy megtiltását a élelmiszerben használható az ilyen termékek és ételek:

• Fehér búza kenyér, zsemle.
• Néhány durva dara (gyöngy árpa, köles, bab - bab, borsó) és muesli. A babot és a borsót csak egy darabban lehet megenni.
• Főtt hús és halleves, leves gombával, hideg.
• Zsíros hús, zsíros sertés, füstölt kolbász, nyers kolbász, marhahús és más belsőség.
• Sózott és pácolt hal, konzerv hús és hal.
• Tej és néhány tejtermék (házi tejföl és túró, sajt).
• Ezek a zöldségek - retek (a betegség súlyosbodásával), szalonna, retek, hagyma és fokhagyma. A cseppkő nemcsak a magas savasságú gyomorhurut kezelésére képes.
• Cukrász termékek - csokoládé, sütemények, édes kekszek, a maradék sok édes.
• Friss gyümölcs - dinnye, szőlő; savanyú bogyók.
• Ártalmas szénsavas italok - kvass, sör; tea citrommal; csapvizet.
• Fűszeres és sós fűszerek, majonéz és mártások.
• Nyers és sült tojás.

Az ételek kiválasztása és a főzés

Gastritis és egyéb gyomorbetegségek esetén az élelmiszer-készítmények kiválasztásakor az előírt étrendből, megengedett és tiltott ételekből kell kiindulni. Mindenesetre az ételnek teljesnek és változatosnak kell lennie. Az ételeket főleg főtt, párolt, párolt, alacsony sótartalmú és fűszerekkel készítik el. Fűszerekként használjon babérlevélet. Reggelire egy vinaigrette egy gőzfőzővel és egy itallal - zöld tea mézzel. Az ebéd menüje: könnyű leves, squash kaviár, vinaigrette, almalé. A vacsora ilyen ételekből áll: főtt burgonya, pulyka máj, sült almás tej és kakaó. Az ételek között snackként mogyorót használhat - tápláló és kalóriát, édes - mályvacukrotól.

Gastritis folyadék

nem savanyú gyümölcs- és zöldséglevek lehet használni gastritis savasság (alma, paradicsom, őszibarack, sütőtök lé ananász). Kategorikusan tiltott tea citrommal, savanyú narancssárga, áfonyával és szőlőlével. A kezelés használt a lé a káposzta és a burgonya, ezek tulajdonságai zarubtsovyvaniya fekélyek. Gyakori gyomorégés minden folyadékot meg kell inni a hő formájában, semmi esetre sem a hideg.

Az italoktól elfogadható a felhasználás: az ásványvízmentes víz, nem erős tea, jobb zöld. Kávé, erős fekete tea, hagyományos csapvíz - elfogadhatatlan. Gyomorhurut alacsony savtartalom lehet inni gyümölcslevek, gyenge kávé és kakaó kiegészített sovány tej. Ami alkoholt (sör, vodka, bor), bármely formája gastritis, ez ellenjavallt, mivel ez erősen izgatja a gyomornyálkahártya és súlyosbítja a gyulladást. Valamennyi fent írt, arra lehet következtetni, hogy az étrend, az egészséges táplálkozás és a tilalmat alkohol gyógyítja gyomorhurut és más kapcsolódó betegségek emésztést.

Gyomor gastritis, hogy nem lehet enni, és hogy tudsz

A gyomorhurut gyulladásos folyamat, amely a gyomornyálkahártyában történik. A rossz minőségű termékek használatából, gyakori stresszekből és a test védő tulajdonságainak gyengüléséből adódik.

Ez egy olyan betegség, amely a bolygó minden második lakosát érinti. Különböző korú embereket vetnek rá. Mind gyermekkorban, mind érettekben lehet.

A legtöbb nem követi a gasztritisz étrendjét, és semmilyen gyógyszert nem szed a remissziós időszak alatt. De fennáll annak a veszélye, hogy ez a betegség gyomorfekélyt, vagy akár onkológiát is okozhat.

Szükséges meghatározni, hogy milyen ételekkel, gyomorhurutral és korlátlan mennyiségben fogyasztható. Ez segít csökkenteni a betegség romlásának kockázatát.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az emberek ritkán figyelnek a gyomorhurutra, és megteszik a szükséges intézkedéseket, nagyon gyorsan ez a betegség krónikus állapotba kerül.

A fő tünetek

A gasztritiszre utaló tünetek könnyen azonosíthatók. De csak az orvos tudja diagnosztizálni a diagnózist a diagnózis után.

Számos tanulmányt kell elvégezni annak meghatározása és helyes diagnosztizálása érdekében.

1. "Éhes" fájdalom magas savasságú gasztritiszgel. Reggel, miután egy személy felébredt, valamit szeretne enni, párhuzamosan fájdalmas érzések merülnek fel. Ilyen fájdalom jelentkezik az ételek között is.
2. Gyomorégés. Néha olyan erős lehet, hogy egy személy még a hátát sem tudja kiegyenesíteni.
3. Az immunitás hiánya.
4. Súlyos fájdalom a gyomorban.
5. A súlyosság érzése étkezés után.

Alacsony savasságú gyomorhurut

Mit kell enni alacsony savasságú gyomorsavval? A megnövekedett és csökkent savasság közötti különbség az étkezési szokások számát jelenti. Naponta négyszer kell enni.

Mit lehet enni a gastritis termékek listája:

1. Citromlé (salátában adalékként használják).
2. Só, fahéj.
3. Macaroni termékek.
4. Tejtermékek.
5. Tojás. Nyersen vagy főttek. A sülteket ki kell zárni étrendjükből.
6. Fish.
7. Főtt hús.
8. Növényi olaj. Használhat olívaolajat vagy napraforgóolajat.
9. Vaj, de alacsony zsírtartalmú.
10. Főzött vagy párolt zöldségek. Használhatja őket, előre rácsos.
11. Jelly.
12. Gyümölcs, csak főzve vagy főzve a sütőben.
13. Főtt hús.
14. A táplálkozás javítása érdekében tanácsos a vizet egy teáskanál mézzel reggel üres gyomorba bevenni.
15. Tengeri hal. A tenger gyümölcseit nem lehet megenni, bármilyen formában.
16. Segít a szervezetnek teával vagy kávéval tejet fogyasztani.
17. Zöldség és gyümölcslevek. De van egy árnyalat - ezeket az italokat étkezés előtt kell fogyasztani.

Van olyan termékek listája is, amelyek szigorúan tilosak az alacsony savasságú emberek számára, de magas szinten engedélyezettek.

A gyomor gyomorhurutának étrendje nem állhat olyan termékekből, amelyek tilosak, ami károsíthatja az egészségét.

1. Zsíros, sült, füstölt.
2. Hüvelyesek.
3. Ecetet.
4. Változatos fűszeres fűszerek.
5. A gyomorra gyakorolt ​​negatív hatást sűrű bőrű gyümölcsök biztosítják.
6. Csokoládé.
7. Mustár.
8. Szeszes italok.
9. Szénsavas italok.
10. Sült hús.
11. Káposzta, retek, retek.
12. Burgonya.
13. Bármilyen liszt termék.

A táplálkozás, a szabályokkal együtt, segít néhány hét alatt visszaállítani a gyomrot. De a betegség jelenlétében szükség van arra, hogy a táplálékot életük során megfigyeljék.

A betegség kellemetlen tünetei megállnak. A szervezet helyreállítására tervezett menete, alacsony vagy magas savasságú gyomorhurkussal segít nem érezni éheset.

Menü gasztritisz

Gastritis esetén különös gonddal készítsünk egy menüt. Kívánatos, hogy a beteg személyét segítse a kezelőorvos.

Például létezik ilyen diéta:

• Korai reggeli. Kívánatos, hogy nem később, mint egy órával azután, hogy a személy felébredt. Lehet hajdina zabkása. Kicserélheti a zabpehelyet, amely este készült. Ehhez vegyen 3 evőkanál zabpehelyet, 2 evőkanál tejet és 1 mézet.
• Késõ reggeli. A legfontosabb dolog a gastritis, hogy egy személy a nap folyamán nem éhes. A második reggelivel pár sült almát kell enni. Tehet egy pár teáskanál túrót az alma magjában.
• Ebédet. Ez lehet növényi vagy hús leves, de kívánatos, hogy ne töltse meg. A párolt hús is alkalmas. Ezen kívül friss gyümölcsökből és zöldségekből készíthet gyümölcslevet.
• Egy idő után, hogy ne érezzék éheset, inni kell a gyógytea teával és fekete kenyérrel.
• Vacsora. Megfelelő növényi pörkölt. Gyümölcslé a gyümölcsből.
• Mielőtt egy óra múlva lefekszik, egy pohár tejet vagy meleg italt kell használni. Az édességektől mézet vagy mályvacukrot használhat.

Az engedélyezett termékek listája vagy a tiltott termékek listája, amelyet minden egyes személy esetében egyedül csak a kezelőorvos határozhat meg.

A rekonstruktív terápia másik fontos módja a nagy mennyiségű víz felvétele.

Például egy nap alatt egy felnőttnek kb. Két literet kell fogyasztania. 10 kg súly 300 gramm víz kiszámítása.

A magas savasságú gasztritisztermékek

A magas savasságú gyomorhuruttal járó exacerbációk időszakában ki kell küszöbölni azokat a diétás termékeket, amelyek képesek növelni a gyomor által kibocsátott lé mennyiségét.

A betegség meghatározásakor:

1. Élvezze az ételt legalább három óránként.
2. Csak meleg ételt kell enni. A hideg vagy meleg étel károsíthatja az embert.
3. Csak egy csendes otthoni környezetben van szükség.
4. A gyomorégés elkerülése segít, ha reggel 1 teáskanál szódát inni 1 pohár vizet. Ezenkívül az étkezés során minden darabot alaposan meg kell rágni.
5. Élelmiszereket kell főzni vagy pároltatni.
6. Tejtermékeket lehet enni.
7. A gyümölcsöket csak nyersen lehet főzni, főzni vagy gőzben főzni egy multivárkában.
8. Diétás kolbászok vagy kolbászták.
9. Hús, de a madarat előbb le kell tisztítani a bőrről.
10. Tészta, de csak szilárd fajták.
11. Kávé tejjel.

Ön semmilyen esetben sem használható:

1. Fűszerek és ízesítők.
2. Liszttermékek, különösen frissek.
3. Sütemény zsírkrémmel.
4. Kemény sajtok.
5. Salo.
6. Halak zsíros fajtái.

Mi szükséges a gyomorhurut gyermekeinek

Sajnos egy olyan betegség, mint a gastritis, nemcsak a felnőtteknél, hanem a gyermekeknél is ismert. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy abbahagyják az étkezést, és elkezdik vásárolni tiltott ételeket maguknak.

A szervezet fenntartásához és a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzéséhez kívánatos a biológiailag aktív kiegészítők alkalmazása. Az egész napot meg kell enni.

Kívánatos, hogy az orvos meghatározza, hogy mely speciális gyógyszereket vegyen be a gyermek testére.

A gyerekeket korai életkorától kezdve az asztal "kultúrájáig" és a megfelelő táplálkozásig kell tanítani. Szükségük van a test megfelelő mennyiségű vízzel történő feltöltésére is.

A gyermeknek változatos étrendet kell tartalmaznia. Ez egy sor gabona, krémleves, zöldségpörkölt, levesburgonya. A teák és a kávé helyett, amelyeket élelmiszerboltokban árulnak, a friss bogyókból álló komposztok, a főzetek a legjobbak.

Csökkentse az édességek számát és a gyorsan emészthető szénhidrátokat gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, amelyeket többnyelvű főzött.

Engedélyezett termékek a gyomorfekély és a magas savasságú gyomorhurut kezelésére

Mind a gyomorfekély, mind a gyomorhurut összefüggenek a gyomor-bél traktus betegségeivel. Hasonló tünetekkel járnak, így a gyógyulás technikája ugyanaz.

Először is el kell hagyni a tiltott zöldségeket és gyümölcsöket.

Mit lehet enni a gasztritisz listán:

1. Levesek, reszeltek.
2. Kenyérhús.
3. Alacsony zsírtartalmú tej.
4. A gabonaféléket előnyben kell részesíteni. Ez lehet búza, rizs, búza vagy zabpehely.
5. Zöldségeket fogyaszthat.
6. A fekete kenyereik kenyerei.

Tiltott termékek:

1. Fűszeres, füstölt, sült és sós ételek felhasználása.
2. Nem használhatod a megőrzést és a különböző pácokat.
3. Puff tészta.
4. Kávét csak végső megoldásként inni kell, kívánatos, hogy feloldjuk tejjel.
5. Liszttermékek, különösen, ha csak főztek és még melegek.
6. Szőlő. Ezenkívül felvehet és puffadhat.
7. Káposztát, és minden megnyilvánulást. A sült vagy savanyú káposzta az emésztőrendszeri zavarok súlyos következményeit eredményezheti.
8. Hüvelyesek.
9. Sajtot.

Menü, amelyet be kell tartani, hogy megszüntesse az akut tüneteket a gastritisben

Van egy menü, amely enyhítheti a betegek szenvedését. A test egyénileg módosítható.

• Breakfast. Curd, főtt gőzben a multivarkban. Hozzáadhat banánt, almát, mazsolát. Csak azt kell eltávolítani a bőrt az alma és más kiválasztott gyümölcsökből.
• Ebédet. Növényi leves csirkemellel. A hússal el kell távolítani a héjat. Nem használhat káposzta növényi levesben. Tea tejessel vagy friss bogyókból álló komposzttal.
• Vacsora. Burgonyából készült püré, húsból vagy halból készült szeletek. Néhány órával az esti lefekvés előtt inni kell egy zabpehelyet.

Javasoljuk, hogy minden étkezés előtt igyon vizet. Reggeli előtt fél liter vizet kell inni, vacsora előtt - annyi vacsora előtt, egy pohár és lefekvés előtt egy pohár vizet.

Diétás gasztritisz erózióval a gyomor falán

Az erózió megjelenése a gyomor falán a gasztritisz elhanyagolt fejlődési stádiuma. Az erózió a gyomor necrotikus területe.

Fokozatosan egy atrofiás gyomorhurutba nőhet.

A gyomor falai vékonyabbá válnak, a belső szervek által felszabaduló enzimek száma csökken.

A két betegség étrendje teljesen azonos. Szükséges a készítmények befogadásának kombinálása és a gasztritisz esetében helyesen kell enni:

1. Forró erős kávé. Savanyú zöldség és gyümölcs.
2. Szeszes italok.
3. Szénsavas italok.
4. Fekete csokoládé és fagylalt.
5. Fűszerek és fűszerek.
6. A tartósítószerek nagy száma.
7. Diétás ételek.
8. Tojás bármilyen formában, de nem sült. Csemege friss gyümölcsből készült.

Gastritis - termékek és receptek. Diétás menü a gyomorhurutra

A normális emésztés megszorítása gyakran a gyomor-nyálkahártya gyulladása, a gastritis következtében alakul ki. Az élelmiszer rosszul emésztett, ez fájdalmas állapothoz vezet, ami a vitalitás csökkenését okozza. A statisztika szerint a gasztritisz manifesztációja az oroszok 50% -ánál jelentkezik.

A gyomor gyomorhurutának étrendje

A legfontosabb kérdés: mit tehet a gastritis? A táplálkozás a gyomorbetegség kezelésének legfontosabb része. A gasztritisz súlyosbodásával járó étrend mindig megőrzött. A javulás kezdetekor nem szabad visszatérni a korábbi étkezési szokásokhoz. Az egyéni étrendet a gastritis típusától függően írják elő. Két fő alakja van, akut és krónikus, fokozott savasságú és csökkent.

Az akut gastritist a következőkre osztják:

• fibrinos (fertőző betegségekben nyilvánul meg);
• csalánkiütés - a gyomornyálkahártya felső héjának károsodásával;
• vékony - a gyomor falának gócos gyulladásával;
• maró hatású - mérgezéskor fordul elő.

A krónikus gastritis formái:

• felületes;
• atrófiás;
• hipertrófiás;
• polypoid;
• bakteriális;
• granulomatozus;
• autoimmun;
• alkoholista.

Mit lehet enni a gastritis

Függetlenül attól, hogy milyen típusú betegség és a választott étrend, vannak általános szabályok, hogy mit lehet enni minden gastritis:

• az edényeket meleg kell enni;
• a termékeket gyorsan fel kell emészteni, hogy a gyomrot és az emésztőrendszert hosszú ideig ne töltsék be;
• ételt gyakran és fokozatosan, 5-6 alkalommal naponta, kis adagokban.

A sushi és a tekercsek rajongói, a gastritis gyógyítása érdekében, fel kell adniuk ezeket az ételeket. Összetételükben akut, gyomortartalmú fűszerek: gyömbér, isabi és ételek, amelyek nagyszámú enzimet igényelnek az emésztés során. Ellenjavallt diófélék, magvak tiszta formában. Mindenféle gasztritisz esetében a méz hasznos, eltávolítja a gyomor gyulladását, pozitívan befolyásolja a szekréciót.

Magas savassággal

A gyomornedv fokozott szekréciójával járó gyomorhurut formájában a gyümölcsök és a zöldségek túlzott mértékű súlyosbodást okozhatnak, de nem ajánlott kizárni őket. Nem szabad olyan termékeket felvenni, amelyek aktiválják a gyomorban a sav szekrécióját, üdvözlik a savasság csökkentését elősegítő ételeket. A megfelelő táplálkozással nem súlyozhat, épp ellenkezőleg, fogyaszthat. Milyen gyümölcsöket lehet használni a gyomorhurutra, hasznos és káros termékeket a páciens gyomrában, a táblázat tartalmazza.

Zöldség: sárgarépa, sütőtök, burgonya, cékla, karfiol, cukkini.

Könnyű zöldség saláta.

Paradicsom: érett, aprított, legfeljebb 100 gramm naponta.

Uborka (héj nélkül).

Zöldek: kapor, fokhagyma, hagyma, édeskömény, zeller.

Gyümölcsök: nem savas, héj nélkül.

Banán, őszibarack, körte, alma (érett, édes). Jobb, ha nem nyers, hanem sült.

Óvatosan: érett görögdinnye, dinnye.

Sült burgonya, pácolt zöldségek., Savanyúkáposzta.

Tej (tehén, kecske), tejszín, joghurt.

Túró: csak nem savas és friss.

Tejfehérje, erjesztett sült tej, kefir fokozott szekréciójú gyomorhurutral irritálja a gyomrot. Kemény sajt.

Levesek egy vékony húslevest.

Leves levesek erős húslevesen: káposzta leves, borsch.

Főtt hús (csirke, nyúl), alacsony zsírtartalmú hal (folyó).

Füstölt termékek, zsíros hús és hal, konzervek.

Rozsdák: zabpehely, hajdina.

Kiseli, soufflé, zselé, mousse.

Tojás kemény, sült.

Kekszek, kenyér (fehér), száraz kekszek.

Rozs és friss kenyér. Sütemény, tejszínes torta, fagylalt.

Nem teljes teák, kávé, kakaó tejjel.

Szénsavas italok, alkohol.

Alacsony savassággal

A sósav gyomrában alacsony szinten tartott terápiás étrend eltér az előző menüből. A csökkent gyomornyálkahártyánál enni lehet olyan termékek, amelyek stimulálják a szekréciót. A táblázatban szereplő összes ajánlás a remisszióra érvényes, étrend a gyomorfájdalomra, a betegség súlyosbodása gyengéd lesz, minden irritáló ételt és edényt ki kell zárni.

Kefir, joghurt, tej, túró, sózatlan sajt.

• sült burgonya, paradicsom (300 gramm naponta),
• zöldek,
• brokkoli,
• sárgarépa,
• cukorrépa, cukkini és sütőtök,
• savanyított uborka.

Sült burgonya, vastag tészta.

Alacsony zsírtartalmú hús, kolbász, sovány sonka, pörkölt és sült hamburgerek.

Zsíros sült hús.

Sózott hering (áztatott), füstölt hal (sovány).

Konzervek: hús, hal.

Sötét kenyér, keksz.

Friss kenyér, korpa kenyér.

Sült gyümölcs, gyümölcslevek, zöldség. Bogyók: áfonya, áfonya, fekete ribizli.

Piros ribizli, egres, málna.

Jelly, kissels és mousses.

Sütemények és fagylalt.

Ásványvíz (enyhén szénsavas), zöld tea, fekete tea.

Édes szénsavas italok, alkohol, kvass, kávé.

Levesek káposztával: borsch, leves. Fontos, hogy apróra vágjuk és jól forraljuk a káposztát.

Tej, borsó, bablevél.

Óvatosan: narancs, mandarin.

Ivás gasztritisz

A szénsavas italok növelik a sósav koncentrációját a gyomorban, magas savassággal nem használhatók, alacsonyan - óvatosan, csak enyhén nem cukrozott vízzel. A diéta lehetővé teszi a komposztokat, az oat csomagolási infúziókat, a kókákat. Nem ajánlott bogyók, citruslevek. Ellenjavallt beteg gasztritisz kategorikusan:

Minta étrend menü 1. táblázat egy hétig

Egy hétig a gasztritiszre vonatkozó menüt egy "1. táblázat" nevű terápiás étrend alapján kell elkészíteni. A gyomorfekély, a nyombélfekély, a krónikus gastritis súlyosbodását követően szedik be. Az ételeket párra készítik vagy főzni. Ez a diéta segít a fogyásban. A heti étrend úgy van kialakítva, hogy az étkezések az alábbi sémában legyenek rendezve:

• 1 reggeli: omlett (tej, tojás), túró, tea tejjel. A hét folyamán megváltoztathatja a diétát: zabkása, puding, pirítós.
• 2 reggeli: gyümölcssaláta, vagy opciók: sült gyümölcs, tejes leves, gőzöltés és burgonyapürével.
• Ebéd: feltétlenül az első étel, viszkózus leves + a második (gőzlepény, hal vagy hús), desszertkompozíció, zselé, csók.
• Snack: könnyű snack, mint például egy csésze kakaó mályvacukorral, csipkebogyó, zselé.
• Vacsora: gabonakészítmények, növényi pürék, gőzdarabok, sovány hús vagy hal, tészták, pudingok, zselé, tej, zselé.
• 3 óra lefekvés előtt: kefir (alacsony savasságú gyomorhurutral), alma püré.

Jellemzői a megfelelő táplálkozás a gastritis

Ha figyelmen kívül hagyja a betegséget, a gyomor-nyálkahártya gyulladása tovább terjed a duodénumra, a gastroduodenitis kialakul. A gyomorhurut és duodenitis egyik oka a Helicobacter pylori baktériumok, amelyek károsítják a gyomornyálkahártyát. A megfelelő gyomorhurutos táplálással a duodenitisnek gyengédnek kell lennie, hogy ne okozzon további irritációt a gyomorban, és szükségszerűen rendszeres. Fix szükséges a toxinok gyomrának időben történő tisztításához. Kiváló rostforrás a gyomorhurut számára - fig.

erózió

Az ilyen jellegű gyomorhurutnak folyékony ragacsos levest, növényi ételeket, alacsony zsírtartalmú diétás ételeket kell tartalmaznia. Az étrend tiltja a hüvelyesek, gombák, savanyúságok, muffinok, fagylaltok és csokoládé. Káros kávé, kakaó és tea, frissen facsart gyümölcslevek. Hántolt zabkása, például búzadara, zabpehely, rizs ételek, amelyek hasznosak a gyomorban. Kényeztesse a gyermeket, gasztritiszes pácienst, használhatja a pásztort, a zselét vagy a mályvacukrot, ezt egy diéta teszi lehetővé.

hurutos

A catarrhal formában lévő gasztritisz enni egy "1. táblázat" étrend szerint ajánlott. Nem tudsz füstölni semmit, kivéve a konzervet, a kolbászt, a fűszeres ételeket, a zsemleket. A burgonyát, a káposztát, a hüvelyeseket enyhíteni kell, korlátozni kell azokat a termékeket, amelyek gázképződést váltanak ki a gyomorban és a belekben. Megengedett italok: erjesztett, kompozitok, krém, zöld tea, ásványvíz.

Gastritis reflux

A gasztritisz e formájának kezelése közvetlenül a teljes étrend korrekciójával kezdődik. Eltávolított ételeket, amelyek irritálják a gyomort, és gyomorégést okoznak. Ezen túlmenően, a fájdalom megelőzése érdekében a reflux gasztritiszre javasolt kényelmetlenség:

• enni ételeket meleg, kis adagokban;
• inni 20-25 percen belül;
• eszik, nem hajlik lefelé a hát alsó részén, ez megindítja az epét;
• ne menj le azonnal étkezés után.

Diétás receptek gasztritisz ételekhez

Hasznos a gyomor első ételekhez, viszkózus, burkoló levesek. Például egy ízletes és kielégítő rizsleves, amelyhez ilyen összetevőkre van szükség

• csirkefilé - 200 g;
• víz - 2 l;
• rizs - 50 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• burgonya - 1 db.

1. Forraljuk fel a csirkét, és távolítsuk el a serpenyőt.
2. Öblítse le a rizst, és tegye bele a forró húslevesbe.
3. Hámozzuk le a hagymát, vágjuk le és a sárgarépát rácsozzuk. Vágja a burgonyát csíkokra.
4. Csökkentse az ételt egy serpenyőbe.
5. Főzzük 15 percig, adjunk finoman apróra vágott húst az edénybe, enyhén sót.

Burgonya rakott darált hús. termékek:

• burgonya - 500 g;
• hüvelyfa - 500 g;
• tej - 1 üveg.

1. Hámozzuk le, forraljuk a burgonyát, vágjuk, adjunk hozzá meleg tejet.
2. Só és egy kicsit ki a vízben.
3. Helyezzük el a burgonya réteget olajozott formában, töltsük fel a tölteléket felülről.
4. Sütjük az edényt fél óráig a sütőben.

Tudjon meg többet a gasztritisz étrendjéről.

Videó az akut és krónikus ízületi gyulladásról

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak szakképzett orvos a diagnózis felállításában és így kezelési ajánlások alapján egyedi jellemzői az egyes betegek.

Mit lehet és nem tud enni a gyomor gastritis: egy lista az élelmiszerek

Általános ajánlások a gasztritisz gasztritisz étrendjére

A diétás menü fejlesztésénél figyelembe kell venni a páciensnek a gyomorhurut savasságát, mivel az élelmiszerek különböző hatással vannak a gyomorszekrécióra és a motilitásra. De vannak olyan táplálkozás általános szabályai, amelyek bármilyen típusú gasztritiszre érvényesek:

• teljes reggeli;
• az ételek közötti szünetek betartása (3-4 óra);
• az élelmiszerek szabályossága és frakcionálódása (napi 5-6 étel, kis adagokban);
• a vacsora és az alvás közötti időszak (legalább 3 óra);
• alapos rágás;
• Italok fogyasztása étkezés után legfeljebb fél órával;
• a száraz élelmiszerek és élelmiszerek útközben történő elutasítása;
• Fűszeres, zsíros, sült, füstölt élelmiszerek kizárása;
• korlátozza a cukor és az édes ételek használatát, friss kenyeret (különösen meleg);
• a kávé és a szénsavas italok megtagadása;
• csak friss és minőségi termékeket használjon.

A csokoládét és a gyomorhurutot jobb kizárni. Alkoholt és füstöt is kategorikusan ellenjavallt. Meg kell tagadni még az ilyen könnyű italokat is, mint a sört és a száraz borokat, különösen a hyperacid gastritisben. Egyidejűleg ajánlatos enni. Egy új étrend fokozatosan kell lenni.

Mit nem lehet enni a gastritis

A sósav magas szekréciójú gyomorhurut táplálkozása azt sugallja, hogy a táplálék elutasítása erősen befolyásolja a gyomor szekrécióját és motilitását. Feladata a gyomornedv termelésének csökkentése. Ehhez ki kell zárnia a következőket:

• élelmiszer nyers rost (korpa kenyér, fehérrépa, retek, fehérrépa, retek, spenót, kemény és rágós húst, árpa, Pshenko, borsó, bab és más hüvelyesek, szárított gyümölcsök, diófélék és magvak);
• élelmiszer, serkenti a szekrécióját sósav és növeli a savasságot a gyomornedv (káposzta, citrusfélék, édesített gyümölcsök és bogyók, koncentrált erőleves hús, hal, gomba, savanyúság, konzervek, gazdag sütemények, fűszerek és ízesítők, tejtermékek, zsíros és sós halat, nyers hagymát és fokhagymát);
• túl hideg vagy meleg étel.

Csökkentett savasság mellett az étrend menüjének feladata, hogy ösztönözze a gyomornedv termelését, és korlátozza az étkezés mechanikai hatását a gyomornyálkahártyára. Az evés előtt hasznos a gyomornedv termelésének megakadályozása azáltal, hogy hirdetéseket vagy videókat néz el az ízletes ételekről, vagy egyszerűen a beszélgetésről és a képzeletről.

Tiltott ételek a hipoid gasztritisz miatt

• Durva ételek. A gyöngy árpa, búza, bab és borsó csak nagyon korlátozott mennyiségben fogyasztható. A káposzta, a gomba, a fehérrépa, a retek, az uborka és a paprika teljesen kizárt.
• Zsír- és vénahús, konzervek.
• Szemes és vastag bőrű bogyók (málna, eper, vörös és fehér ribizli, egres).
• Nehéz sózott és fűszeres sajtok.
• Saló és állati zsírok (nem emésztve a gyomornedvben alacsony savkoncentráció miatt).
• Fűszeres étel, szőlőlé.

Mit lehet enni a gastritis

Milyen ételekkel lehet enni a gyomorhurutban magas savasságú gyomornedv-betegekben?

• Liszt. A gasztriti kenyeret nem tilos használni, fontos eldönteni, hogy mely kenyér nem lesz káros. A rozskenyér erjedést okoz, így a menü jobb, ha búza kenyeret, tegnap vagy szárított, kekszet, sovány cookie-kat tartalmaz.
• Kashi. Javasolt gabonafélék vízzel történő előkészítése, megengedett - kevéssel tej hozzáadásával. Használatra ajánlott: zabpehely, hajdina és rizs.
• Zöldség. Sárgarépa, főtt burgonya, cékla, karfiol burgonyapürével vagy dörzsölve leves. Kis mennyiségben érett, nem savas paradicsom héja nélkül megengedett.
• A gyümölcsök elfogyaszthatók, de korlátozottak. Engedélyezhető banán, körte, nem savanykás bogyó, sült almák enni. A gyümölcsöket előnyösen sózva vagy kompóta formájában kell elfogyasztani.
• A fűszernél megengedhető, hogy kis mennyiségben adjunk hozzá kaport, petrezselymet, fahéjat és vanillint.
• Tojás. Naponta egynél több tojást nemhet egy gőzfehérje-omlett formájában, "zacskóban" vagy puha főtt formában.
• Tejtermékek. A tej kis mennyiségben elfogadható, előnyösen alacsony zsírtartalmú. Jobb, ha tea adalékanyagként használják. Az alacsony zsírtartalmú túró segít megakadályozni a gyomorégést. A menüben egy kis krémet vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt tartalmazhat.
• A vajat és a növényi olajat korlátozott mennyiségben lehet használni.
• Hús. Csak étrendi osztályok: alacsony zsírtartalmú bárány, baromfi (csirke vagy pulyka), nyúl főtt formában. Használat előtt ajánlott tisztítani a húsot a bőrről, az inakról és finoman aprítani.
• Fish. Előnyben kell részesíteni a sovány halakat, például a kopoltyúhalakat és a tőkehalat. Javasoljuk, hogy egy párra főzzük egészben vagy csipke formájában.

Tenger gyümölcsei. Csak korlátozott számban.

Édes. A marshmallows, pastilles, milk cream megengedett korlátozott használata. A gasztritiszben szenvedő betegek kis mennyiségében hasznos méz, különösen akkor, ha vizes oldatként 1-2 órával étkezés előtt használja.

Italokat. Ajánlott olyan italokat inni, amelyeknek nincs jelentős hatásuk a gyomor szekréciós funkciójára. Csekély tea tejjel, zselével, alkáli ásványvízzel, gáz nélkül. A gyomorhurut káposztából, burgonyából és sárgarépából származó természetes gyümölcslevekből részesül. Nemcsak a vitaminok és nyomelemek kiváló forrása, hanem a gyomorfekély kialakulásának megakadályozása is. Ön is inni más nem savas lé. Túl édes gyümölcslevek hígított formában használatosak. A dogrose-levél gyógyító hatású és javítja az étvágyat.

Az alacsony savasságú gyomorhurutban olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek serkentik a gyomornedv termelését, és javítják az étvágyat, amely általában egy ilyen diagnózissal szenved. Az ajánlott termékek listája:

• Liszt. Wheaten tegnapi kenyeret.
• Kashi. Ajánlott zabpehely, hajdina és búza, kizárólag a vízen főzve.
• Zöldség. Squash, főtt burgonya, karfiol és káposzta, sütőtök - püré, leves leves vagy gőz formájában.
• Gyümölcsök. A sárgadinnye, a hámozott szőlő, a sült almák használata megengedett.
• Édes. A "mézvíz" ajánlott 1-2 órával étkezés előtt. Hasznos hatás a gyomornyálkahártya és az étvágy állapotára.
• Tojás. Naponta legfeljebb kettő gőzölthús formájában, "zsákban" vagy puha főtt.
• Tejtermékek. A tej elfogadható a tea adalékanyagaként. Meg kell enni savanyú tejtermékeket (kefir, természetes joghurt, stb.), Nyers sajtot.
• Fish. A tengeri halak előnyben részesítendők. Az étvágy javítása érdekében egy kevés sózott hering elfogadható.
• Olaj. A zöldség és a vaj mérsékelten megengedett.
• Hús. A diéta menüben borjú, marhahús és baromfi (csirke vagy pulyka) is beletálható a bőr és az inak tisztítására. A hús használata ajánlott gőz vagy húsleves formájában, gabona vagy tészta hozzáadásával.
• Italokat. Inkomplett tea citrommal vagy kis mennyiségű teával, gyenge kávéval, kakaóval. A gyomor nyálkahártya és a jó étvágy hasznos lesz főzet leves, káposzta, sárgarépa, burgonya lé. A italokat étkezés előtt, szélsőséges esetekben legfeljebb fél órával étkezés után kell fogyasztani.

Lehetséges, hogy gyors a gastritis?

Egyes orvosok a böjt segítségével segítik a gasztritisz kezelésének módszereit. Az ilyen technikák pozitív hatással lehetnek a böjt és a szigorú étrend megfelelő váltakozására. De anélkül, hogy orvoshoz kellene fordulni, nem szabad éhen, hogy elkerüljük a gyomornyálkahártya romlását, különösen a betegség súlyosbodása során.
A terápiás étrendhez való ragaszkodás kulcsfontosságú a gastritis gyógyulásában. A káros élelmiszerek teljes elutasítása és az ajánlott termékek felvétele a menübe segít eltávolítani a betegség kellemetlen tüneteit és megelőzni a gastritis súlyosbodását.

Gastritis táplálkozás

A gyomor gyomorhurutának táplálkozása lehetõvé teszi gyógyító hatás elérését anélkül, hogy lehetséges gyógyszerek lennének, ami kedvezően befolyásolja más szerveket és rendszereket.

A gyomorhurut vagy gyomorfekély a savasságtól, a nyálkahártya-károsodástól, más betegségek jelenlététől függ. Ezért az étrend elkészítése előtt jobb, ha a felső emésztőrendszer gasztroszkópiája van.

A gasztritiszes táplálkozás a legfélelmetesebb és legteljesebb élelmiszer közötti egyensúly. Ugyanakkor az étkezésnek rendszeresnek kell lennie - szükség van gyakran és fokozatosan, tk. A beteg gyomor könnyebb megbirkózni egy kis mennyiségű étel.

Mit lehet enni a gastritis akut formájával?

• Az első napon jobb, ha teljesen elfogy az ételtől. Tudsz és meg kell inni, de csak a teát, az ásványvizet gáz nélkül kell hűteni.
• A második naptól kezdve a diétás zselét, a folyékony zabkása (lehetőleg a zabpehely), a folyékony püré burgonya a vízen, a puha főtt tojás.

Az ilyen szigorú étrendet a betegség súlyosbodásának időszakára tervezték, és a jövőben fokozatosan bővíteni kell az étrendet. A csökkent savképződéssel rendelkező embereknek több olyan ételre van szükségük, amelyek növelik a sósav felszabadulását, és azok, akiknek magas savasságuk van - éppen ellenkezőleg.

Olyan termékek, amelyek gyengén serkentik a gyomornedv szekrécióját

• Ivóvíz, ásványvíz gáz nélkül, nem erős tea;
• túró, cukor, friss fehér kenyér;
• jól főzött hús és friss hal;
• burgonyapüré formájában főzött zöldségek (burgonya, karfiol, rutabaga, sárgarépa);
• nem nagyon erős növényi levesek, valamint a zabkása.

Olyan termékek, amelyek erősen serkentik a gyomornedv termelését

• minden alkoholos és szénsavas ital;
• kávé, alacsony zsírtartalmú kakaó;
• jól sózott ételek;
• tojássárgája;
• erős, gazdag húsleves;
• fekete kenyér;
• konzervek;
• különböző fűszerek;
• minden sült, füstölt, pácolt.

Etetési sebesség

A gyomor működésének megkönnyítése érdekében ugyanakkor nem kell folyékony és sűrű ételeket fogyasztania. Például, miután megette a zabkását reggelire, jobb, ha nem kevesebb mint 1,5 órával később teát inni. Még nem ajánlott fehérjeben gazdag termékeket (hús, túró, tej) kombinálni a szénhidrátban gazdag ételekkel (liszt termékek, burgonya). Az étkezés önmagában befolyásolja a gyomor motoros aktivitását, azaz abban az időben, amikor a gyomorból származó élelmiszert a belekbe szállítják.

A folyékony és pépes ételek gyorsan elhagyják a gyomrot, mint a szilárd. És különösen hosszú marad a gyomor mazsolában és a szilva. Ezért a gasztritisz súlyosbodásának kezdetétől számított első 2 hónapban jobb, ha nem eszik meg.

A gyorsabb szénhidrátok eltávolítása a gyomorból, lassabban - a fehérjék, és a zsírok a leghosszabbak maradnak. A zsírok kevés hatással vannak a gyomornedv szekréciójára, de növelik azt az időt, amikor az élelmiszer a gyomorban van, mivel a zsírok nehezen oszthatók fel. Ezért a zsírok súlyosbodása esetén jobb megtagadni (egy kis növényi olajat, napi 2 teáskanál).

Minél több étel van a gyomorban, annál több sósav szabadul fel.

Mégis meg kell emlékezni, hogy a betegek gyomor nehéz megbirkózni durva rost, amely számos, a káposzta, répa, retek, alma héja, bogyók, durva bőr (egres, ribiszke, szőlő, datolya), valamint a kenyeret búzaliszt.

A csökkent savasságú táplálék jellemzői

A betegség súlyosbodásának megjelenésekor szigorú étrendet figyeltek meg. Az étrend célja a gyulladás csökkentése. És csak akkor fokozatosan elkezdheti stimulálni a gyomornedv kiválasztását.

Mit lehet enni és inni csökkentett savasság mellett?

• Inkomplette tea, lehetséges a tej;
• víz citrommal és cukorral;
• fehér keksz;
• hígított krém;
• száraz keksz;
• egy kis vajat;
• friss túró;
• puha főtt tojás;
• gőzölős omlettek;
• zöldség-, gyümölcs- és borsóleves;
• zabkása, főtt lágy hús;
• alacsony zsírtartalmú főtt hal;
• gőzcsíkok;
• főtt csirke;
• tészta;
• zöldségek és zöldségek burgonyapüré formájában (a sóska és a spenót nem tartoznak ide);
• édes fajta bogyók (málna és eper);
• édes töltött gyümölcsök és lekvár;
• zselék, komposztok;
• bogyós gyümölcsök és gyümölcsök nem savas gyümölcslevek;
• enyhe sajtok.

Ezt a táplálékot az egészségi állapottól függően körülbelül 3 hétig megfigyeljük. Ennek hatására a gyulladás csökken, a fájdalom áthalad. És amikor a folyamat súlyossága elapadt, elkezdheted fokozatosan serkenteni a sósavat. Tegye ezt fokozatosan. Kezdje el a húslevesek erősebb, nem rosszul vágva vacsorára hering, sózott uborka. Ha lehetséges, készítsen szendvicset kaviárral. Fél órával az étkezések előtt jó fél pohár hígított citromlevet inni.

Sült ételeket fogyaszthat, de kenyér nélkül kell sütni (ne törje össze a tojást és a zsemlemorzsát). A gyógynövényektől ebben az időben kezdj el keserűséget venni. Növelik az étvágyat és az ízérzéseket. Az ételt még jól kell főzni, megmosni. Egy másik ajánlott a gastritis koumiss kezelésére. Ezért, ha lehetséges, inni a koumiss a kancából. Serkenti a gyomorszekréciót és a kvasszot. De nem szükséges beavatkozni, mert erősítheti a gázképződés folyamatát. Tehetsz kávét, de legfeljebb 1 csésze naponta.

Mit tilos enni és inni csökkentett savasság mellett?

• Fűszeres ételek;
• friss kenyér;
• Telt ízű sütemény;
• zsíros és durran hús;
• teljes tej;
• durva rostokkal (káposzta, mazsola, szilva).

A táplálék további bővítésével erősebb tea, kakaó, kefir megengedett. Ügyeljen arra, hogy hallgassa jólétét. Miután tartós javulását általános állapot (általában 2-2,5 hónap után kialakult) diéta kitágul, így enni szinte mindent, kivéve: füstölt húsok, zsíros húsok és halak, szalonnával. Ne felejtsd el a fűszereket, a sót, a káposztát, a szőlőt. A reggeli és az ebéd legyen forró étel, és a vacsorához a nap folyamán elfogyasztott 20% -ot is megenni lehet.

A minta menüt az exacerbáció idejére

• reggeli: zabpehely és laza tea tejjel.
• Második reggeli: sült alma.
• ebéd: húsleveses húsleves; párolt húsdarab hajdina zabkással; kompót.
• vacsora: növényi püré; friss túró, akkor a lekvárt.
• Éjjel: egy pohár joghurt fehér krémet.

A normál vagy fokozott savasságú táplálék jellemzői

A súlyosbodást követő első két hétben a táplálkozás majdnem ugyanaz, mint egy alacsonyabb savasságú gasztritisz esetében. De ebben az esetben jobb, ha több tejet és tejterméket fogyasztanak, mivel a tej képes normalizálni a fokozott savasságot.

tej. Néhány ember nem tehet tejet. Néha okoz puffadást, hasmenést stb. Ilyen esetekben jobb a hígított tej felvétele a kezelés kezdetén, vagyis hozzáadni a teához. A tejnek feltétlenül melegnek kell lennie, és apránként részegnek kell lennie. Ha ezek az intézkedések nem segítenek, a tejet leváló levesek váltják fel.

A nyálka levesek előállításának módja

25g liszt vagy dara, zab jobb 600 ml vizet hozott a tűz, és forraljuk, amíg amíg a leves forrni 250-300 ml. Ezután törölje át egy szitán, tegyen fel egy főtt tojássárgát, hozzáadhat krémet, és tálalás előtt adj hozzá 15 g vajat.

Minden ételt meg kell törölni, aprítani, melegíteni. A táplálék 1,5-2 hét múlva történő kibővítéséhez válassza azokat a termékeket, amelyek kevés hatással vannak a gyomornedv kiválasztására. A levesek nem lehetnek erősek. Ehhez tegye a húst egy forró vízben. A gyakori és tört táplálkozás elve is megmarad. A húsból a legjobb, hogy húst hússal és kecske.

Mit lehet enni és inni az akut időszakban?

• Fehér kenyérmorzsák, leves a nyálkahártyán, a törölt dara hozzáadásával;
• tojástej-keverékek;
• Csirkehús, húsgombóc, csülök, alacsony zsírtartalmú húsból származó levél, baromfi és halat párolt vagy vízben forralt;
• Tejsajtolt zabkása különböző gabonafélékből, kivéve a kölest;
• puha főtt tojás, gömbölgy, zselé, zselé, gyümölcslevek édes gyümölcsökből és bogyókból;
• cukor; méz;
• tej, tejszín;
• frissen elkészített túró tejjel és cukorral;
• túrós tészta;
• tej és tejszín tea;
• dogrose leves cukorral.

Az étrendnek gazdagnak kell lennie a fehérjékben, mert a gyomor sejtjeinek helyreállításához szükséges anyagként szolgálnak.

tojás - ez egy kiváló és megfizethető állati fehérjeforrás a szervezet számára, mivel a tojásfehérje összetétele közel áll a testünk szövetének fehérjéhez és jól felszívódik. Jobb, ha enni a puha főtt tojásokat, és a zsákban, mint a kemény tojás marad a gyomorban hosszú ideig.

A friss fekete kenyér helyén jobb enni sütőben szárított szalonna, Mivel a kemencében megszáradnak, nyálkásak és morzosak. Nagyon fontos, hogy növényi olajat táplálékként adjunk hozzá, mert felgyorsítja a gyomornyálkahártya különböző olyan sérüléseinek gyógyulását, amelyek ilyen gyakoriak az ilyen típusú gyomorhurut miatt.

Mit tilos normál vagy megnövekedett savasság mellett enni és inni?

Az étrendből ki kell zárni:

• savanyúságok, pácok, fűszeres ízesítők;
• gazdag hús- és hallevesek;
• sült ételek;
• erjesztett tejtermékek;
• kávé;
• fekete kenyér;
• só;
• alkoholos italok.

Mintavételi menü az exacerbáció idejére:

• reggeli: omlett gőz; zabkása zabkása; teát tejjel.
• Második reggeli: tej, keksz.
• ebéd: sárgarépa és burgonya leves; Burgonya burgonyával párolt húsdarabok; gyümölcshéj.
• Délutáni snack: tej.
• vacsora: sárgarépa-cukorrépa-pépet főtt hal; teát tejjel.
• Éjjel: tej.

Az étrendi táplálkozás fontos szerepet játszik a krónikus gastritisben szenvedő betegek kezelésében. A megnövekedett fájdalommal és diszpepsziás rendellenességekkel járó súlyosbodás időszakában a mechanikai, kémiai és termikus árnyékolás elve nagyon fontos.

Az ételeket 5-6 alkalommal kell elosztani az étel - mérsékelten forró, alaposan mechanikusan feldolgozva.

A krónikus gastritis étrendje

A krónikus gyomorhurut, szekretoros elégtelenségben hozzárendelt étrend 2. Ebben az esetben, az élelmiszer kell fiziológiailag teljes, változatos összetételű, és tartalmaznia termékek stimuláló gyomor kislotovydelenie és javítja az étvágyat, gyakran csökkenthető az ilyen betegeknél.

Erre a célra az alábbiakat ajánljuk:

• Leves, alacsony zsírtartalmú hal vagy húsleves;
• alacsony zsírtartalmú húsok és halak;
• kapor, petrezselyem;
• áztatott hering;
• fekete kaviár.

Betegek is megengedettek:

• csendes rozskenyér (jó tolerálhatósággal);
• főtt;
• párolt és sült zöldségek;
• a vízben vagy tej hozzáadásával készült morzsa porridges;
• puha főtt tojás;
• enyhe sajtok;
• alacsony zsírtartalmú sonka;
• gyümölcs- és zöldséglevek;
• nem merev alma.

Ne ajánljuk olyan élelmiszereket, amelyek hosszan tartó emésztést igényelnek a gyomorban, irritálják a nyálkahártyáját és fokozzák a bélben a fermentációs folyamatokat:

A termékek nem ajánlottak:

• zsíros hús és hal;
• éles és sós ételek;
• hideg italok;
• friss fehér és fekete kenyér;
• friss tészta termékek a tésztából;
• nagy mennyiségű káposzta és szőlő.

tej. A krónikus gasztritisz szekréciós elégtelenségben szenvedő betegek gyakran rosszul tolerálják a teljes tejet. Ilyen esetekben savanyú tejtermékeket (kefir, joghurt), túrót (frisset vagy sütőformát, pudingot) javasolhatnak.

A diétákkal figyelembe vesszük a gyomor-bélrendszer általános állapotát

Az adott étrend kiválasztásakor figyelembe kell venni a hasnyálmirigy, az epehólyag, a belek kísérő betegségeit. Tehát a hasmenés tendenciája miatt a 4-es diétát a krónikus kolecisztitisz vagy hasnyálmirigy-gyulladás tüneteinek - a teljes tej kizárásával és a friss zöldségek és gyümölcsök korlátozásával - írják elő.

Az étrendi kezelés időtartama egyedileg határozható meg.

A szigorúbb étrendet, amelyet a betegség súlyosbodásának időszakában ajánlottak, általában 1-2 hónapig írják elő.

Egy adott táplálkozás alapelveit sok éven át kell figyelni.

A betegség formája és iránya

A gasztritisz táplálása a betegség formájától és irányától függ. Az akut gastritisben és a krónikus exacerbációban szigorú étrendet mutattak be (lásd a hyperacid gastritis étrendjét), a krónikus gastritis étrend remissziójának fázisában bővíthető. Mindenféle gasztritisz, alkohol, dohányzás, sült, zsíros, fűszeres étel kategorikus kizárása.

Mit lehet enni hyperacid gastritis

• Alacsony zsírtartalmú húsfajták főtt formában: csirke, galamb, nyúl. Ajánlott a húst többször átengedni húsdarálón keresztül, vagy óvatosan és lassan rágni.
• Alacsony zsírtartalmú halak: tőkehal, szürke tőkehal, rózsaszín lazac;
• Növényi pürék, reszelt zöldségek: burgonya, sárgarépa, cékla, fiatal borsó;
• Gyümölcspürék, zselé, komposztok: eper, málna, alma;
• Hüvelyesek, jól vízben főtt (búzadara, zabpehely, rizs)
• Tej, friss, alacsony zsírtartalmú túró;
• Frissen elkészített káposzta lé;
• Javasoljuk alkalikus ásványvizek (Borjomi) bevitelét: egy pohár egy órával étkezés előtt.
• Különös figyelmet kell fordítani a fehérje ételek fogadására - a fehérjék az új sejtek kialakulásának keretei közé tartoznak.

Minden ételt meg kell fűszerezni és sózni. Az élelmiszerek bevitele rendszeres időközönként (napi 5-6 alkalommal) kis adagokban történik.

A hipoid gasztritisz (alacsony savasságú, atrophiás gastritis gyomorhurut) esetében a táplálkozás fontos pontja a gyomorszekréció kiváltása.

Az étkezést bizonyos időpontokban kell meghozni (a szigorú étkezés ütemezése normalizálja a gyomornedv szekrécióját). Az étkezésnek étvágyat kell éreznie, a vételét nyugodt légkörben kell végezni. Fontos, hogy alaposan rágás étel egyrészt zúzott étel nem károsítja a gyomor nyálkahártya, másrészt, mint mi rágni, készített nagyszámú gyomornedv és a nyál, elősegíti a legjobb emésztést.

Ha a hipoid gasztritist törölni kell:

• Alkohol.
• Az olajban sült termékek, sült ételek.
• Sós, fűszeres ételek.
• Gombák, durva hús.
• Káposzta, szőlő és szőlőlé.

Mit tehet a hipoid gasztritisz mellett?

• Hús: nyúlhús, csirkehús főtt hús, alacsony zsírtartalmú vágott hús, húslabda; húsleves, fül;
• Halszelet az alacsony zsírtartalmú halból;
• Növényi pürék, burgonya, cékla, sárgarépa, cukkini, spenót;
• Tejföl, kefir, túró, tej, sajt;
• Gyümölcslevek (a szőlőlé kivételével), komposztok, vadrózsák, fekete ribizli;
• Ásványvíz 20-30 percig étkezés előtt.

Az élelmiszerbevitel napi legalább ötször történik. A terápiás étrendet további 2-3 hónapig észleljük az exacerbáció után. A páciensnek csendes környezetben kell lennie, jó pihenésre és alvásra. Javasolt vitamin és ásványi anyagokat előállítani.

A krónikus gastritis étrendje

A krónikus gastritisben szenvedő betegek terápiás kezelésének alapja az étrend, amely a gyomor szekréciós funkciójától, a beteg általános állapotától és a betegség fázisától függ. Ebben az esetben nem szabad megfeledkezni arról, hogy a krónikus gastritis terápiás táplálása - elsősorban táplálja a beteg személyt, feltéve, hogy fiziológiai szükséglete van az élelmiszer-összetevőknek.

Ugyanakkor egy speciálisan kiválasztott és speciálisan kezelt termékkombináció egy olyan kezelési módszer, amely befolyásolja a betegség különböző patogenetikai mechanizmusait. Következésképpen, minden diéta hozzárendelt beteg, ki kell terjednie a fiziológiás szükség a különböző élelmiszer-ipari termékek, továbbá megfelelnek a szükség van a fokozott tápanyagok száma következtében fellépő betegségek (például vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, vas, stb ).

Rövid időre elfogadható a fiziológiailag hibás étrendek kijelölése, amelyek szükségességét az emésztőrendszer funkcióinak éles megsértése okozhatja (pl. A krónikus gyomorhurut súlyosbodása).

Táplálék összetétele szerint választjuk kvalitatív (tartalmaz bizonyos termékek), a módszer a főzés élelmiszer (típus hőkezelés - pörkölés, forrásban lévő, gőzölés, sütés a kemencében; finomság).

Az étrendi táplálkozásban krónikus gyomorhurut, az élelmiszer hőmérséklete és mechanikai és kémiai hatásai a gyomor-anyag nyálkahártyájára és mirigyére.

Emlékeztetni kell arra, hogy az élelmiszer, amelynek a hőmérséklete 15 ° C alatt, és a fenti, 57-62 ° C-on, irritáló, és hideg ételeket az éhgyomorra növeli bélmotilitás miatt reflexszerűen termoreceptorokra gyomorban. E tekintetben a leginkább közömbösek az ételek, amelyek hőmérséklete 37-38 ° C körüli.

Az élelmiszer mechanikai hatását a térfogata, az őrlés mértéke, a konzisztencia, a hőkezelés módja határozza meg.

Az étrendi étrend összeállításakor figyelembe kell venni, hogy az egész tápláléknak körülbelül 3 kg-nak kell lennie. Ugyanakkor a teljes kalóriatartalom 25-30% -a az első reggelen esik; 10-15% - a második reggelire; 35-40% ebédre és 15-20% vacsorára.

Ha a páciens állapota az emésztőrendszer mechanikus rázkódását igényli, az egész táplálék 5-6-8 adagra oszlik.

Bizonyos esetekben csökkentik a napi adag súlyát, és egy bizonyos időtartamra előírják a folyékony és pépes ételeket, amelyek kevésbé mechanikusan hatnak a gyomorra.

A krónikus gastritisben szenvedő betegeknek tudniuk kell, hogy a sült ételek a legnagyobb mechanikai hatást gyakorolják a gyomornyálkahártyára. Kevésbé ilyen hatás érhető el a kemencében sütött edényekben. A legkevesebb mechanikai hatás a vízben forralt edények és a gőzös ételek.

A mechanikailag megtakarító étrend nem tartalmazhat kötőszöveti szálakat. Ezért a húst meg kell tisztítani az inak és a szalag, és a madár a bőrből.

Továbbá, mechanikailag kíméletes étrend nem tartalmazhat élelmiszerek gazdag sejtfalak (korpa, liszt, teljes kiőrlésű, búzadara és poltavska „Artek”, bab, köles, a cukorrépa, a sárgarépa, borsó), vagy ezek mennyiségét az étrendben csökken. Ezek a termékek csak főtt és törölt formában kaphatók.

Az élelmiszer kémiai hatása a gyomor-bél traktusra a szerves savak, illóolajok, extrakciós termékek, asztali só, szén-dioxid, vízben oldódó cukrok tartalma alapján határozható meg.